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漫步台南街頭可以看到很多浮水魚羹店家，位於海安路一段的【蔡家浮水魚羹】單純是因為車子就停在店家前面停車格，然後我們就順道吃起來了，結果兒子超愛浮水魚羹，吃了兩碗魚羹後居然還說要外帶，說太好吃了！

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中西區美食 ❙ 蔡家浮水魚羹 ❙ 古早味碗粿配浮水魚羹!

【蔡家浮水魚羹】周圍美食很多，這天還蠻幸運，我們要來國華街，剛好見到店家前方停車格空著，我們就順利停好車，先到國華街吃一波美食後，回來開車前大顆呆把拔說想吃，我們就坐下來吃了

營業時間很長，早上八點至晚上七點，從早到晚都可以來吃

ADD:台南市中西區海安路一段168號

TEL:06 228 8060

營業時間:08:00-19:00

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桌位擺放在騎樓下，大部分都是騎機車來外帶的

就只有賣浮水魚羹及碗粿，簡簡單單兩樣，生意就很不錯了，浮水魚羹可以選擇麵或米粉

碗粿 $35

看看這個碗讓人特別懷念，很有古早氣息！

軟Q綿密的碗粿搭配甜鹹的醬汁，可以吃到米香及油蔥香氣，濃濃的古早味

浮水魚羹 $50

這碗是單魚羹，羹湯質地滑稠，風味鮮甜，帶有濃郁的薑絲及香菜香氣

魚羹口感紮實帶Ｑ、鮮美，我兒子超愛，一直說好好吃，吃了兩碗還說要外帶，不過他是只吃魚羹，沒有喝羹湯就是

一旁還有甘蔗汁攤位，吃完魚羹小朋友說口渴，我們就買了杯甘蔗牛奶，一杯40元也不貴，很香甜

一碗浮水魚羹搭配古早味碗粿是在地人最愛的吃法，來台南不要錯過了

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