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嘉義東市場內隱藏著不少老店美食,這次我們先來將傳承四代的人氣牛雜湯【嘉義王媽媽牛雜湯】以及六十年老牌春捲【蕭家春捲】吃起來,其他的就只能留待下回了!

超人氣牛雜湯果然名不虛傳,滿滿一碗,湯可以無限續加,料多實在、湯鮮味美,在吃牛雜湯時見到正對面的春捲感覺也很不錯,就一併吃了,南部的春捲就是我們北部的潤餅,春捲吃過這麼多,加麵條的記憶中還是第一次!

嘉義東區美食 ▶ 嘉義王媽媽牛雜湯/蕭家春捲 ▶ 傳承四代人氣牛雜湯 東市場六十年老牌春捲 東市場必吃美食!

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【嘉義王媽媽牛雜湯】原名王家祖傳本產牛雜湯,招牌上還是王家祖傳本產牛雜湯,但粉絲專頁及估狗都是【嘉義王媽媽牛雜湯】了,讓我一度疑惑寫文要寫哪個名稱!?

隱身在東市場飲食區內,不知道的話光看住址會找不太到,但若是真的找不到的話,可以問一下市場裡的人,應該大部分的人都知道,營業時間只有上午六點至下午一點,不要太晚來

ADD:嘉義市忠孝路106號前的巷子(飲食區13號)

TEL:05 223 6660

營業時間:06:00-13:00 (週一公休)

FB粉絲專頁

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看到這一大鍋的牛雜湯真是療癒,我對這樣一大鍋的食物特別有感,覺得特別美味!

這一鍋湯整個爆濃郁的呀~

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【嘉義王媽媽牛雜湯】菜單及價格

就是牛筋、牛肝、牛腰、牛肚、牛心、牛肉及牛雜等牛牛牛都是牛,除了牛之外就是白飯了!

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我們點了兩碗牛雜湯一碗牛肉湯,每一碗都滿滿的料,另外點了兩碗白飯,白飯也必點,因為湯泡飯超好吃,我們家孩子超愛,一人可以吃掉一大碗的湯泡飯

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牛雜湯吃過很多家,這王媽媽應該是最多料的了,讓人覺得驚喜滿意,牛雜上還有大量的薑絲提味

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什麼部位都有,我個人很愛吃內臟類,所以看到這樣一大碗覺得很開心~

有附沾醬,搭配起來更美味,牛雜燉煮得軟嫩帶點咬勁,處理的挺乾淨沒有腥味,湯可以無限續,一旁有湯壺可以自行加

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牛雜可以吃得這麼過癮應該就是這裡了,大部分的店家牛雜量都偏少,沒辦法吃得這麼盡興

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牛肉湯的湯顏色偏紅,牛肉的量也很多,滿滿一碗太讓人滿意

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用湯匙一撈牛肉真的很多耶~

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牛肉口感較為紮實,不知道是不是因為拍照花比較多時間關係,牛肉湯喝起來跟牛雜湯風味不太一樣,就看個人口感喜好了,是都蠻好喝的啦

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【嘉義王媽媽牛雜湯】對面的【蕭家春捲】既然來了就一併買了,一旁還有家羊肉店感覺也很不錯,但因為已經吃了牛雜湯就只好留待下回了

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春捲的配料很多,最特別的就是麵條了,把麵條包進春捲裡不知道是不是因為會比較有飽足感的關係!?

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很大一捲,配料很多,不過口感上個人覺得偏甜了些,但這就是南部的特色就是了!

來到嘉義東市場不容錯過的美食分享給大家,下次有機會到嘉義再繼續來東市場吃其他美食~

以上為個人實際造訪後記錄分享,每個人喜好、口感及價值觀不同,僅供參考

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