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來到基隆正濱漁港除了美拍彩色屋之外,別忘了順買手工排隊美食【手工炭烤吉古拉/涂大的吉古拉】,隱藏在漁港旁的不起眼店面,假日常常可以見到大排長龍的景象!

吉古拉ちくわ日文發音而來,也就是竹輪的意思,不過【手工炭烤吉古拉/涂大的吉古拉】是用鯊魚漿為原料,塗抹在鐵棒上用木炭火烤,跟使用機器做的竹輪,不論是口感味道上都不太一樣,全台灣真的就只有基隆才可以吃到吉古拉現烤的美味!

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基隆隱藏版美食 ▶ 手工炭烤吉古拉 ▶ 這不是蛋捲也不是竹輪 是基隆特有涂大的吉古拉! 真正手工炭烤! 正濱漁港彩色屋旁!

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【手工炭烤吉古拉/涂大的吉古拉】外觀很不起眼,也沒有醒目的招牌,就只有紅旗子上的吉古拉三個字,不是特別知道的話真的不會注意到它,我們來的時候店家已經在整理準備休息了,還好有趕在閉店前抵達,也還好還有多的吉古拉可以買!

店面在面對彩色屋的左手邊,也就是由大馬路下來後往左手邊走就對了!若是早點來還可以見到店家現場手工炭烤吉古拉的景象,排排站的炭烤模樣很壯觀,很可惜,我來晚

ADD:基隆市中正區正濱路27號

TEL:0910 251 920

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店家前面的正濱漁港景象,每天看著這港口美景烤吉古拉心情應該都很好吧!

不過好天氣應該會爆熱就是,畢竟炭火溫度可是很高的,若是在艷陽下排隊等候應該會有點吃不消~

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很幸運的沒有排隊就買到了,而且還是一整包,只不過因為已經要休息了,所以就不是熱騰騰的了,若再早點來,就可以吃到現烤熱騰騰的吉古拉

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一包12條$150元,可以直接吃也可以煮火鍋、炒菜或是煮湯等,炸一炸應該也很美味

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一條條的手工現烤吉古拉就是長這樣子,真的跟花媽最愛吃的竹輪有點像,不過吉古拉因為是手工炭烤所以整條都是炭烤的金黃色,竹輪則是會有白色的部分,然後吉古拉要比竹輪薄些,所以真的不一樣喔

而且這吉古拉拿起來比較軟,會往下折,不似竹輪那樣立體,硬梆梆的感覺!

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拿在手上好香呀,可以聞到炭烤及新鮮魚漿味,吃起來很彈牙帶點咬勁,有很濃厚的魚香,兒子說的好像鱈魚香絲的味道喔!

回家後我有將吉古拉切片炒高麗菜,很好吃耶,也讓高麗菜吃起來更鮮

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可惜當天下雨,若是好天氣正濱漁港彩色屋拍起來會美上更多呢!

下回有機會來到正濱漁港,別忘了順道來買【手工炭烤吉古拉/涂大的吉古拉】,不過確切的營業時間可能要電話詢問一下店家,因為網路上營業時間不太一樣,公休日也不同喔!

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    靜怡&大顆呆 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()