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『饒河夜市』是我們很常造訪的夜市之一,因為太常逛,所以吃到有點不知道該吃什麼了 XD

最近終於在夜市裡有了新發現,那一大鍋的超大臉盆滷味~噗哧噗哧的...真是太誘人了,視覺效果吸睛外,味覺更是誘人,讓人忍不住走近攤位

【牛哥滷味】只賣牛三寶~滷牛筋、牛肚及牛腱,光這三樣就賣得嚇嚇叫,相當厲害!

饒河夜市必吃美食 ▶ 牛哥滷味 ▶ 必買牛三寶 滷牛筋、牛肚、牛腱 獨門東坡滷汁 饒河夜市夜夜飄香 價格、營業時間

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走過路過讓人很難錯過的【牛哥滷味】攤位就在"饒河街179號"前,還沒走近時就可以聞到東坡滷汁陣陣飄香,不知道的人都在找尋香氣的來源!

【牛哥滷味】真的很厲害,短短時間在饒河夜市裡已有兩個攤位,除了179號前的創始攤位外,在134號前也有攤位服務大家,不過建議想吃的大家盡量到179號前的創始攤位,因為134號前的攤位只要老闆或是員工有一人休假就會休息唷!

ADD:台北市松山區饒河街179號前/134號前

TEL:0989 332393

營業時間:17:00-23:00

FB 牛哥滷味

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價格清楚的標示在攤位上,牛筋、牛肚及牛腱單一價格$39元/兩,除了這牛三寶外,另外唯一賣的就是泡麵了,一份$20元

真的有狂,一般的滷味攤,攤位上擺的都是琳瑯滿目的食材,【牛哥滷味】只賣牛三寶,看來老闆對於自家東坡滷汁牛三寶相當有信心!

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就是這一鍋超級吸睛的啊,那香氣真是逼人,也難怪陸續都有客人上門來買牛三寶,看得出來很多人都跟我一樣,因為香氣而被吸引過來!

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每晚固定九點會將牛三寶從鍋裡撈出來,想吃最新鮮的牛三寶可以在九點過後來!看看這剛撈上攤位的滷牛筋~~金黃色澤、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的模樣不吃怎麼對得起自己!?

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單吃牛筋好像有點單調,像我一樣喜歡吃澎湃點的可以搭配牛肚、牛腱一起買,吃起來更滿足!牛腱也是剛剛才起鍋的,還冒著白煙呢!

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跟老闆講好買什麼寶之後,老闆會大概拿個份量或是秤重給客人看,問這樣的價格是否OK!?這樣真的很貼心,比較不怕傷荷包也不怕被坑錢!

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牛三寶切後會再放進東坡滷汁裡滷入味,泡麵也是整片直接丟入滷汁裡煮唷!

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既然都要吃了,就三樣都來一些吃吃看吧!

滷好後的牛三寶還會淋上些許東坡滷汁吃起來更夠味,然後其實還會加上酸菜唷,不過當天酸菜已經沒了,所以就沒加了!

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牛肚滷得軟嫩入味,十分好咬,不會有像橡皮筋一樣的感覺,東坡滷汁香噴噴,一口咬下香氣四溢!

所謂東坡滷汁,是因為老闆想要強調滷出來的牛三寶有如東坡肉般的軟嫩!

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牛筋要滷得極透、軟,需要花費不短的時間,不得不稱讚【牛哥滷味】的牛筋,軟嫩帶勁,易於咀嚼,入口可以感受到其滿滿的膠質

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牛腱使用美國腱子心,口感極佳,好咬好入口,一口咬下還有著濃郁的牛肉香氣,讓人意猶未盡!

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喜歡吃辣的話可以加點店家提供的辣椒醬油,香辣夠勁讓牛三寶味道及口感更上一層樓!

吃完會懷念的【牛哥滷味】牛三寶,下回到饒河夜市還要再來買~

以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考!

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