繼上回來宜蘭品嚐了林記小籠包後~
此次的宜蘭之旅(103.03.22)我們又吃了另一間更知名的小籠包了!
♥正好鮮肉小籠包♥不知道大家有沒有聽過?
如果沒有的話,或許"正常鮮肉小籠包"比較廣為人知~
這是一間超人氣的排隊美食要來的要有排隊的心理準備喔!
位於宜蘭市光復國小對面的正好鮮肉小籠包原名為正常鮮肉小籠包
後因"正常"這名稱被別人搶先一步註冊,所以就更名了!
但人氣還是依舊挺旺的~每天都是長長人龍的排隊景象!
《正好鮮肉小籠包》
ADD:宜蘭縣宜蘭市泰山路25號
TEL:03-932-5641
我們大約下午4點半來時,座無虛席(不過位置不多就是)
很幸運的是排隊的人潮也沒有幾個!!
但攤子前方掛了個牌子,寫著~下午5點開始發號碼牌,於是我們加入等待行列!!
終於~5點到了,號碼牌也拿到囉!
但並不是拿到號碼牌就可以吃到小籠包唷,而是還要再等等等啦~
就這樣等了一個多小時有吧~所以想吃的真的要有耐力啦!
販賣的品項很簡單~就只有小籠包及酸辣湯加上一些飲品!
小籠包每籠10粒70元(漲價啦~之前只要60元唷)
我們拿到的是6號~號碼很前面啊,不過還是等了好久!
而且每次發號碼牌是限量的喔,感覺人手好像有些不足,所以一次發的並不多!
之後再來的就會告知客人,要等一個多小時,問客人:要等嗎???
從擀皮至小籠包出籠都是現場新鮮手工現製的唷~
因為手工現製所以等待的時間就會比較久!(美味是值得等待的不是嗎!?)
除了小籠包外,當然要點個湯及飲料來配啊~
酸辣湯的料不多.但味道不錯~一碗也才25元!
我們點了兩籠~等了那麼久如果只點一籠就太對不起自己啦!
對了,拿到號碼籠時就會詢問要幾籠小籠包?
如果確定了就不能再改囉!兩籠就是兩籠啦~要增加沒有!!
所以應該是計算好量的啦~每次都有一定的量吧!!
感覺有點不通人情但也是沒辦法的,誰叫他生意這麼好量也不多!
敢吃辣的一定要加他們家的辣油啦~這是大家都推薦的喔
看起來紅通通.當然辣度也足夠,千萬不要太貪心沾太多會很辣唷!
沾著辣油吃讓小籠包更加美味了!
不過一開始建議先品嚐原味喔~這樣才知道原先的味道!
一般的小籠包都是直接用蒸籠上桌的~
這裡很特別,是裝在盤子上耶~小籠包是一顆顆疊起來的!
被壓的扁扁的小籠包看起來挺可愛的!
沉甸甸的感覺就知道裡面蘊藏了許多的精華(湯汁)
雖然是手工包的,但每一顆都包的大小相同,還挺整齊漂亮的~挺誘人的!
湯汁真的好多啊~
一口咬下鮮甜的湯汁就噗滋的流了出來~
所以在享用時千萬要小心會燙口喔!!
一般來講享用小籠包時都會習慣沾烏醋+薑絲
正好的小籠包是不需要的,單吃就很夠味、很美味了!
皮很薄,三星蔥及鮮肉的比例算是1:1
三星蔥真的很鮮甜,所以吃起來的感覺會覺得甜甜的!
就連我們家不愛吃蔥(菜)的小恩仔也很喜歡唷~
一直喊著:我還要吃、我還要吃!
除了小籠包外,另天還品嚐了另一項宜蘭美食♥天送埤味珍香卜肉♥
這也是一間知名的排隊美食唷!
好久以前就曾來享用過,然後隔了好久沒來囉~
這次剛好經過所以就再來嚐嚐啦!
門前有一攤蔥油餅生意也是挺好的~也是有人在排隊!
《天送埤味珍香卜肉店》
ADD:宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
TEL:03-9892960
座位有分一、二樓~來訪時也是坐滿滿的狀態
拿了號碼牌後大約等待了十幾分鐘終於有位置啦~還好沒有等很久!!
MENU有兩張~一張白的一張黃的!
東西的品項也是不多~不過來這裡當然是要吃卜肉的啊!
炒青蔥 100元
這是宜蘭三星蔥唷~敢吃蔥的一定不能錯過
我們有來都有點,因為大顆呆愛吃蔥!
這蔥很甜,單吃就很美味~也不會過老,嫩嫩的!
炒麵(小) 60元
有分大中小盤~小盤的分量大約兩人享用剛剛好
是肉絲炒麵,不過肉絲不多就是~是簡單的醬油香味!
卜肉 240元
既然來了卜肉是一定要點的啊~
不過沒有分大小盤,這樣一盤也太多了吧!?兩個人怎麼吃的完!
但可別以為都是卜肉喔~下面鋪的是炸蔬菜唷!
卜肉是取里肌肉去筋及油脂部位後,切成條狀,再沾麵糊油炸而成
外皮香脆,肉質滑嫩~外皮是帶點甜甜的滋味,沾些胡椒鹽再吃會更美味!
隨卜肉附上的胡椒鹽~
一次不要沾太多,不然會過鹹~淺嚐就好!
炸蔬菜挺香挺酥的~炸的外酥內嫩,吃起來帶有蔬菜的鮮甜味!
不過因為蔬菜會吸油,所以口感會油油的~要不然蠻好吃的!
只不過這一盤卜肉真的太大盤,如果可以針對人少的推出小份的會更好喔!
不然一定吃不完,就要打包回家這樣~
有到宜蘭旅遊的,可以都去品嚐看看唷!
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