讓人吃過就回不去的水晶餃,吃後就會知道為什麼每天都大排長龍了,嘉義東區【北回水晶餃】真的好好吃,吃完會懷念耶
若不是住在台北,真的會常常去買來吃,我最愛這種軟糯彈Q的水晶餃了,餡料也很有味道、口感也很棒!
北回水晶餃,嘉義超狂排隊水晶餃,純手工製作,一顆18元,吃完會懷念!
北回水晶餃位於忠孝路上,招牌店名有點斑駁,外觀很不起眼,我還是看到排隊人潮才知道店家已經到了!
想買要排隊登記,登記後要在現場等待出爐,離開再回來就沒有了喔!
ADD:嘉義市東區忠孝路166號
TEL:05 225 1387
營業時間:09:00-18:00 (週日公休)
我是在下午三點左右抵達,當時正好水晶餃出爐,我就跟著排隊,後來才知道那些都是有人登記的了
完售後,店家人員就會開始問每個排隊的人要多少數量?然後告知下一鍋要等多久的時間,我以為登記後就能離開,後來才知道不能離開喔,登記就只是為了統計數量,這鍋登記滿了,後來的人就要再等下下一鍋了
我大約等待半個多小時時間才買到,但我覺得值得,因為真的好好吃!
水晶餃都是現場純手工製作,新鮮現蒸,所以比較費時!
包好的水晶餃,要比我們常吃的水晶餃要大上許多,然後也不是常見的三角形或是半月形,北回水晶餃形狀比較偏向比較小顆的肉圓或是包子
現場只有一個蒸爐,一次可以擺放十層,一層約是25顆,換算下來一鍋可以出爐250顆水晶餃,也就是50盒
新鮮剛出鍋的水晶餃,晶瑩剔透、Q彈模樣好誘人
一顆18元、一盒五顆90元,還蠻大顆,五顆就裝滿盒子了
喜歡吃這種軟糯Q彈口感食物的可以多買,不然會不夠吃,我一個人一次就能吃掉一盒
還好我有買兩盒,原本想說買一盒就好,怕大顆呆把拔及小朋友不喜歡吃,然後我們旅行要到隔天才回台北,後來想說等待時間那麼久,還是多買一盒吧
真的要多買,因為好吃!
皮很軟Q,餡料很有味道,單吃就很夠味
餡料除了肉餡外還有豆薯丁,脆脆的豆薯丁吃起來很有層次感,整體風味也很棒,有肉汁及油的濕潤度,卻也不會過於油膩,讓我忍不住一口接一口、一顆接一顆
無論是水晶餃皮或室內餡都好吃到不行的北回水晶餃,吃過後就會知道為什麼會大排長龍了!
注意!!
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