大家有吃過炸婆菜嗎?小時候我還蠻常吃的,因為媽媽會炸
像是地瓜、塔香芋頭、紅蘿蔔等,通通剉成籤來炸
原來客家話就稱為"婆菜"(ㄆㄛ菜)
這懷念的滋味終於在北埔老街【老街第一家炸婆菜】吃到,滿滿的回憶啊!
老街第一家炸婆菜 ❙ 隱身老街尾客家版炸天婦羅,北埔老街美食!
老街第一家炸婆菜在網路上沒有甚麼資訊
是路邊攤,也沒有住址
位置就在"陳媽媽黃金包"(新竹縣北埔鄉廟前街4-1號)對面
來買黃金包就可以看到!
ADD:新竹縣北埔鄉廟前街4-1號前
通通都是新鮮現炸的
新鮮的地瓜籤、南瓜籤、香菜、芋頭籤等蔬菜裹麵糊下油鍋炸酥
可以說是客家版炸天婦羅
比較不同的是剉成籤炸,不是切片
口味選擇多,通通都是30元一片
很特別的還有茼萵跟香菜
我們短時間內來買了兩次
買了多種口味,像是香菜、塔香芋頭、地瓜、茼萵等,都蠻好吃
香酥脆的口感讓人好喜歡,更重要的是還有滿滿的兒時回憶!
注意!!
每個人口感喜好、感受及價值觀不同,文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享
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