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中永和的朋友想吃美味無菜單料理不用特地跑到台北了,來永和安樂路【鮨明吟 MeiGin】就對了,以無菜單料理為主軸,也有提供日式套餐和丼飯的組合,採用優質的當季食材,料理出讓人感動的鮮美滋味!

這回我們無菜單料理以及日式套餐、丼飯都享用了,料理長阿中師出神入化的好手藝讓我們吃得滿意極了,一樓有板前座位及適合小家庭或是三五好友聚餐的四人桌,二樓則有適合多人聚會的包廂,是中永和約會、聚餐好去處

中永和無菜單料理 ▶ 鮨明吟 MeiGin ▶ 新北無菜單料理推薦 中永和最棒的日式饗宴 永安市場站日式料理、四號公園日式美食!

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【鮨明吟 MeiGin】就在四號公園旁,開幕幾個月而已,相當新穎舒適,距離捷運永安市場站不遠,出站後步行約8分鐘可抵達,開車前來也很方便,附近有很多停車格!

ADD:新北市永和區安樂路166號

TEL:02 2949 9666

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30 (週一公休)

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店內桌位數不多,一樓只有兩張四人桌加上七個板前座位,用餐前記得先預約

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二樓還有提供商務包廂,舒適的空間很適合私人聚會,有需要記得先預約

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料理長阿忠師傅曾為知名高玉日本料理店長,累積了十多年的料理實力,對於料理沒有浮誇花俏的裝飾,但食材絕對新鮮美味,吃日本料理新鮮絕對是最重要的呀!

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【鮨明吟 MeiGin】菜單及價格

無菜單料理則分為午餐價格$1280和$1500以上(週一至週五午間有超值限定$880可選擇),而晚餐則是$1500、$2500和$3500以上

當天我們吃的是1500元的無菜單料理,另外還有招牌活鰻丼套餐、老饕超值雙拼套餐以及單點招牌酥炸小河豚

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湯葉豆腐

柔軟的豆皮搭配新鮮芥末、柴魚,入口濃郁的豆香在嘴裡散開,搭配微嗆的芥末,別有一般風味

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鰤魚、白旗魚

冬季的鰤魚最為肥美,現在吃正適合,柚子胡椒搭配油潤肥美的日本鰤魚,細嫩甘甜

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鰹魚

採用鰹魚肚子的部位搭配薑蔥,濃郁的鰹魚香氣,沒有腥味

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尖梭魚

帶有淡淡的炙燒香氣,肉質軟嫩細緻

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鱈魚白子

日本料理店的高級食材,現在正是季節,搭配酸桔醋,口感綿密滑順帶有濃郁奶香味

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南非鮑魚天婦羅

好大一顆鮑魚,先滷過再炸,厚實的鮑魚肉超彈牙,可以搭配玫瑰鹽入口,但單吃就很夠味了

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鮭魚肚、黑鮪魚中腹、比目魚鰭邊肉握壽司

無論生魚片或是握壽司,鮭魚肚都是深受大家喜愛的,長崎黑鮪魚中腹以及比目魚鰭邊肉都帶著豐富的油脂,可以吃到其濃郁的油脂香及感受到其柔軟

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奈良漬小西瓜

這個不包含在當天1500無菜單料理內,是師傅另外招待!

第一次吃的小西瓜漬挺特別的,中間還包有鮟鱇魚肝,油嫩可口、入口即化、綿密的口感讓人意猶未盡

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招牌法式鑽石最中餅

看起來好華麗的一道料理,鮭魚卵、魚子醬、北海道馬糞海膽三合一,最上面還有金箔,奢華享受

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厚蛋燒

甜甜鹹鹹的厚蛋燒,採用山藥及雞蛋製做,吃起來像是蛋糕一樣,好好吃

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味噌湯

加入蝦頭熬煮的味噌湯,濃郁鮮美

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招牌活鰻丼

可單點或選擇套餐,單點$600、套餐700

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套餐附有和風小碟、手作漬物、手工前菜、茶碗蒸、海鮮味噌湯甜點,建議直接點套餐會更划算,吃得更滿足

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選用外銷日本的活鰻,搭配阿中師傅秘炙魚骨慢熬的鰻魚烤醬,鰻魚脂香與烤醬香完美融合,新鮮無土味,鰻魚份量十足,吃得滿足

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老饕超值雙拼

為鰈鱈西京燒與生魚片的組合,還會配上一碗白飯,可以滿足想要吃雙拼的味蕾,生魚片共四品八片,有白旗魚、鮭魚、鰹魚及鰤魚,每一片都切得厚實,鰹魚有炙燒過,搭配柚子胡椒味道更迷人

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鰈鱈西京燒肉質細嫩,濃郁的味噌香氣相當下飯,有著讓人忍不住就會把整碗白飯配光光的魅力

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招牌酥炸小河豚

很少見的河豚料理,無毒的胡麻河豚搭配麵衣酥炸,肉質細嫩香滑,沒吃過的一定要試試

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黑芝麻慕斯

最後的甜點也讓人驚豔,濃郁的黑芝麻香氣,輕盈細滑,是很完美的結尾!

多元化的料理、舒適的用餐空間以及料理手法精湛的師傅都是讓人會想再訪【鮨明吟 MeiGin】的理由,中永和的朋友想要吃無菜單料理或是日式料理都很推薦,迎接春節還有年菜預購服務唷!

以上為個人實際造訪後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考

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