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湯麵、乾麵、炒麵、煮麵大家都有吃過,那麼"煎麵"大家有吃過嗎!?

花蓮吉安有著這麼一間以"煎麵"為主的【南華大陸麵店】,是一家浙江風味料理小吃店,好吃的煎麵及小菜讓其有超高的人氣,用餐時間常常座無虛席,是在地人與遊客都喜歡吃的一間店!

【南華大陸麵店】老店了,第一代老闆廚藝精湛到被前總統蔣公欽點到總統府廚房工作過,退伍後開了這間麵店,店內現在還掛著先總統蔣經國先生來【南華大陸麵店】用餐的相片呢

花蓮吉安特色美食 ▶ 南華大陸麵店 ▶ 獨特脆口煎麵、浙江風味料理 小菜豐富好吃 吉安人氣老店!

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已經超過五十年的老店了,店內外樸實,沒有華麗的裝潢,特別有人情味,除了一樓的用餐空間,二樓也還有桌位喔,用餐環境不會讓人覺得壅擠,空間算舒適,早上十點就開始營業了,睡飽不用等到中午就可以來吃了!

ADD:花蓮縣吉安鄉吉安路6段31號

TEL:03 8526668

營業時間:10:00-20:00(週四公休)

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【南華大陸麵店】菜單及價格

牆面上有長長的價目表,有炒菜類、涼拌類、麵類、青菜及湯,炒菜及涼拌有大中小份量可依照人數選擇,除了價目表上的菜色料理,另外還有小菜可以自己拿

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採用點菜單,自行劃單後交給櫃檯上菜,炒菜及涼拌類等沒有在點菜單上,必須要自己寫

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豬腳凍

除了煎麵,這豬腳凍也是來【南華大陸麵店】必吃的!

採用豬皮製作的豬腳凍含有豐富的膠原蛋白,很有彈性,不但滿足味蕾還能夠養顏美容,一舉兩得

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皮蛋豆腐

外面麵店的豆腐都只有一半,這裡是整塊豆腐,整個好豪邁,撒上柴魚、蔥花、淋上甜鹹的油膏,簡單的美味

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涼拌干絲

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雞雜

我很喜歡吃雞雜等內臟類,見到這樣一盤通常很難錯過,一盤的份量還不少,吃起來果真沒讓人失望,味道不錯

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涼拌肚絲

這盤是小份的,看起來就辣勁十足啊,要敢吃辣的在點喔,肚絲口感及風味都讓人意猶未盡

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涼拌小黃瓜

清脆的小黃瓜也是讓人一口接一口,很開胃

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炒蝦仁

這盤我們也是點小份的,只要$150元,不貴啊,畢竟外面的蝦仁都很貴,很多料理蝦仁都是給少少幾隻這樣,彈牙的蝦仁孩子們特別喜歡

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三鮮煎麵

第一次見到煎麵覺得好新奇啊,居然有煎的麵,原來是源自於浙江,在當地叫做「浙江炒麵」,作法是先將麵的一面煎至呈現金黃色後,翻至另一面同樣煎至金黃色

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海鮮料很多耶,除了海鮮之外,還有牛肉及肉燥風味可選擇,爆量的海鮮讓這樣一盤$120元的價格也不算貴

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煎麵的色澤很美,表層的麵吃起來帶有微焦的香氣,口感脆脆的,裡面的麵則保留著原本的水分,Q彈帶嚼勁,這樣一盤煎麵深受很多人的喜愛,沒吃過的有機會一定要嚐看看!

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乾麵

點給孩子吃的乾麵,有肉燥、蛋絲及小黃瓜絲,麵條很彈牙~

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肚片湯

這碗是小的$70元,肚片及酸菜很多耶,酸香美味,湯頭不錯

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太多美味的小菜讓人食指大動,不小心就點了滿滿一桌的小菜,真的是滿足了貪吃的嘴,但不胖也難啊!

以上為個人實際造訪後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考

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