印象中以往好像沒走訪過台東知本，七月中的台東之旅住宿真的很難訂...這個暑假不能出國，大家都跑到花東旅遊了～
五天四夜的第三晚好不容易訂到了【知本高野大飯店】，也就順便安排了知本一日遊，到知本溫泉區煮溫泉蛋、知本山上買手工麵包、知本市區吃砂鍋麵，知本國家森林遊樂區感覺也很不錯，可惜我們下午還要到初鹿牧場以及往花蓮移動，就只能留待下回有機會再訪了！
原本對於知本印象就是泡溫泉這樣，但原來也可以煮溫泉蛋耶，而且山上還隱藏著好吃的老屋手工麵包店、市區的美食也不少，但胃就只有一個，只能挑覺得最想吃的吃了，這篇就來記錄一下我們的知本一日遊讓大家參考！
高野大飯店→猴區廚房溫泉煮蛋→知本山上有家麵包店→王姐手工牛羊麵店
台東知本一日遊 ▶ 知本住宿/煮溫泉蛋/一日遊行程 ▶ 知本高野大飯店、猴區廚房溫泉煮蛋、知本山上有家麵包店、王姐手工牛羊麵店!
【知本高野大飯店】
在知本的夜晚我們入住【知本高野大飯店】，為富野集團飯店之一，但跟集團的其他飯店相比老舊了些，但房價很便宜，也有參與安心旅遊補助，在住宿上不想花太多錢可以選這裡，房間空間大也算舒適，就是有點老舊感這樣，然後離台東市區大約半小時車程，這天我們是安排到鹿野高台看熱氣球，然後回到台東市區吃晚餐逛夜市，來到飯店都已經凌晨12點了，哈，真的很晚！
飯店有停車場，門口大概五、六個停車位以及地下停車場，因為我們來的時間很晚，停車場都停滿了，只能停到附近的廟前方空地，步行大約三至五分鐘，夜晚周遭只有路燈，比較膽小的可能會怕 xd！
ADD:台東縣卑南鄉龍泉路30之2號
TEL:08 9515005
飯店門口有販賣機，除了飲料還有泡麵及餅乾等，這個真的很需要，因為飯店周遭沒有甚麼商家，而且飯店內的販賣部也沒有營業了，這樣夜晚肚子餓至少還有泡麵可以吃
進入飯店真的很有富野集團的感覺，飯店規模感覺也不小，可惜的是很多地方讓人覺得年久失修，沒有維護，如果能夠好好整頓一下感覺應該很棒
來到溫泉區飯店當然要有溫泉，一樓有露天溫泉、二樓有室內溫泉，不過僅提供晚上時段泡湯，早上不開放
這是我們當晚入住的四人房，空間還蠻寬敞，兩大兩小睡起來綽綽有餘，而且房價相當便宜，我是在訂房網訂的，不含早餐$1620元，是小資住宿的不錯選擇
浴室空間也很大，有浴缸可以舒緩一整天玩樂的疲勞，雖然設施多屬老舊型，但整理得算是乾淨，空間也讓人沒有壓迫感！
離開【知本高野大飯店】後我們繼續往溫泉區裡面開，來到了知本溫泉比較熱鬧的地方，紅色的橋走過去是知本國家森林遊樂區，車子不能開進去，只能停在這邊再由橋步行過去，當天還不少遊客要去呢！
【猴區廚房】
我們則是為了煮溫泉蛋而來，這家是臨時在網路上找到的【猴區廚房】，除了煮溫泉蛋外，也有提供熱炒美食等，是知本溫泉煮蛋吃飯不錯的選擇，因為煮溫泉蛋的區域在店裡，所以如果不知道的話會很容易錯過！
門口的徵客人好可愛～保證錄取哦！
ADD:台東縣卑南鄉龍泉路268號
TEL:08 9516011
門口有販賣溫泉煮蛋，除了雞蛋還有鹹蛋跟皮蛋耶，煮了好多次的溫泉蛋第一次知道皮蛋跟鹹蛋也可以煮，這麼新奇，當然也要來煮一下，買蛋可以免費煮溫泉蛋，還蠻划算的！
雞蛋一袋五顆$50元，不貴耶，買一袋就可以體驗煮蛋樂趣，重點是也好吃！
跟我們常見的煮溫泉蛋完全不同的感覺，是長型的唷，然後猛冒白煙，要小心不要太靠近
店家有提供煮蛋工具，來這裡甚麼都不用帶，只要帶買雞蛋的錢就好，器具也不用租金
【猴區廚房】用餐空間也很不錯，是半戶外的空間，有美景相伴還有微風徐徐，就算是只有煮溫泉蛋也是可以使用的用餐空間
我們煮了一袋雞蛋、兩顆鹹蛋及兩顆皮蛋，兒子一直猛誇雞蛋好好吃，然後鹹蛋及皮蛋也都很特別，沒吃過的可以煮看看
【知本山上有家麵包店】
是不是很特別的店名！？而且還真的在很偏僻的地方，如果不知道你一定不會特別上來的地方，然後就算經過你也不會走進去的店，招牌更是不明顯啊，可以說是超隱藏版麵包店家，不過導航很厲害，可以帶領抵達！
麵包主要採預約制或宅配訂購，臨時想前往買麵包記得先傳訊息或是打電話詢問再前往，營業時間為10:00-16:00
ADD:台東縣卑南鄉溫泉村鎮樂路38號
TEL:0926 81787
前往時先打了電話確認當天有麵包，於是我們就來了，很像民宅的山上老屋，讓人很難聯想到裡面有好吃的麵包，抵達時我一直疑惑入口是哪個！？原來是上圖右手邊比較小的門喔，我還是稍微拉了一下就不敢開了，最後是店家聽到聲響開了門探頭看！
除了麵包外，這裡也有提供禪式占卜...
當天的麵包有山上吐司$150元以及紅酒核桃葡萄乾歐式麵包$180元 ，就像對待自己的孩子般將麵包保護得好好的，確保麵包水分流失等
我們買了兩顆歐式麵包，上圖為半顆，店家會詢問要不要切片，喜歡歐式麵包的一定會喜歡【知本山上有家麵包店】的麵包，紮實的好口味與高品質的材料讓人一吃就愛上，雖然單價貴了一些，但絕對值得！
來山上買麵包還可以順遊＂林道瀑布＂是台東人的消暑秘境呢！
【王姐手工牛羊麵店】
位於知本市區街道上的知名手工砂鍋麵，又稱為＂知本砂鍋手工牛羊麵店＂，店內空間不大，桌位不多，我們當天抵達還等了大約半小時才入座，然後也差一點吃不到，因為我們的下一組客人就沒麵吃了
ADD:台東市知本里知本路三段90-1號
TEL: 0932 187329
菜單及價格
主要販賣牛肉及羊肉麵，另外還有牛筋及羊筋可選擇，然後也有湯餃及瓜仔肉飯，我們當天想點牛肉加牛筋、羊肉加羊筋，結果筋類都賣完了
使用的是手工現拉麵，有寬跟細麵條，我們點了一鍋牛肉一鍋羊肉，一鍋寬麵條一鍋細麵條，每一鍋砂鍋麵都會加入蔥花及香菜，香菜的味道很香，個人覺得很喜歡，讓整鍋砂鍋麵的味道更香了，這裡的細麵條已經偏寬了，寬麵條則是有點像扯麵的感覺，口感都相當彈牙帶Ｑ勁！
牛肉及羊肉也都讓我們很喜歡，可惜的是沒有吃到筋類！
來到知本不知道吃什麼嗎！？可以來吃看看手工砂鍋麵！
吃完砂鍋麵我們也沒時間多在知本多做停留了，趕緊開車前往初鹿牧場，很適合親子同遊的初鹿牧場，可說是東部最美最好玩牧場了，建議要早點到，不然玩不完喔！
知本一日遊行程分享給大家，有機會可以安排台東知本之旅！
花東五天四夜行程安排：
Day1:
吉爾泰→台東市區美食 (林家臭豆腐、阿鋐炸雞、神農青草茶)→小魚兒的家 ($2200)
Day2:
富山護漁區→都蘭海角咖啡→台澢號→新東糖廠文化園區 (都蘭糖廠)→都歷海灘天空之鏡→台東市區 (來來牛排)→正氣路夜市→又見威尼斯 ($2200)
Day3:
榕樹下米苔目→協興珍餅店→富岡地質公園 (小野柳)→加路蘭遊憩區→鹿野高台 (台東熱氣球)→台東市區美食 (寶桑湯圓、藍蜻蜓炸雞、金香玉臭豆腐)、湯姆熊→高野飯店 ($1620)
Day4:
知本溫泉猴區廚房溫泉蛋→知本有家麵包店→王姐砂鍋麵→初鹿牧場→池上原鄉豆花→玉里橋頭臭豆腐→童話汽車旅館海洋分館 ($3240)
Day5:
另外有先寫了一篇台東市區九家美食懶人包給大家參考
以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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