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這幾天又變冷了,好適合吃鍋啊

讓我懷念起上回到延吉街,中崙市場附近享用的美味麻辣鍋

最特別的是~吃麻辣鍋不需要再揪人啦..

一個人想吃麻辣鍋來子辣。個人。麻辣就對了,這裡有提供一人麻辣鍋!!

而且麻辣湯底還非常講究,用了將近20幾種的香料!!

延吉街的美食好多,子辣。個人。麻辣在今年9月加入

店面外觀不大,店內為狹長型的座位,所以位置也不少!!

ADD:台北市延吉街12-1號

TEL:02-25781060

營業時間:11:30-21:00

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開幕至今三個多月,生意很好耶~

拜訪的當天人潮絡繹不絕..

L型的個人座位設計,一個人來吃鍋也OK!!

另外還有提供四人桌

一家四口就坐這四人桌剛剛好

一入座馬上送上這暖呼呼的熱茶~既暖胃又暖心

吃麻辣鍋配茶也可以去油解膩!!

(MENU擷取自子辣FB)

提供牛肉、豬肉、羊肉及海鮮鍋

比較特別的是沒有雞肉耶!!

鍋物可以選擇水梨骨湯或是麻辣/鴛鴦鍋

價格由$250-670元不等

店內的牆面很精彩~

有許多麻辣湯頭的辛香料及中藥材的介紹

還有功效呢~一邊吃鍋一邊可以增廣見聞也不錯

醬料區,基本的都有了

另外還有適合沾麻辣鍋的油醋醬及白鍋的花椒胡麻醬

白飯是自取的,就在醬料旁的電子鍋內!!

既然來到子辣。個人。麻辣當然就是要試試他們家的麻辣鍋啊~

看起來真的很厲害耶!!

鍋底使用許多道地的藥材,加上永川豆鼓、郫縣特級紅油豆瓣醬及自己熬煮的辣椒醬

炒將近4小時才完成的鍋底料,香氣有別於一般的麻辣火鍋!!

端上桌時服務人員有交代,上桌滾15分鐘後要將花椒撈出來,以免過辣!!

另一鍋的湯底則是選擇了特別的水梨骨湯

這是在外頭所沒有見過的,所以一定要試看看的啊

水梨骨湯可以見到鍋內有許多塊狀水梨

湯頭完全不加味精

採用台灣高山水梨搭配蔬果、雞骨、豬骨、鳳爪所熬煮

湯頭喝起來散發出自然的香甜

不加牛骨,所以不吃牛的朋友們也可以盡情享用!!

菜盤~走健康的路線,沒有過多的火鍋料

份量一個人吃剛剛好!!

精選美國牛肉拼盤 $400(水梨骨湯)  $450(麻辣)

(肩小排+雪花牛+肥牛)

愛吃牛的點這牛肉拼盤就對了!!可以吃得相當過癮與盡興!!

子辣。個人。麻辣牛肉皆選用美國U.S.D.A.CHOICE等級

每一片牛肉油花分布均勻,看起來都相當美味可口

肉片都切得蠻大片的~這樣的價格算是挺划算的!!

果然是有品質的肉片,每一片都好鮮嫩,輕刷幾下就可以美味入口!!

這樣一鍋挺豐盛的啊~

一個人可以吃得相當盡興與滿足!!

水梨骨湯~一定要喝的美味!!

加了肉片熬煮過後湯頭看起來更讚了!!

精選豬肉拼盤 $450(水梨骨湯) $500(麻辣)

(極黑+松坂+梅花)

點一份就可以滿足我們的味蕾..

跟牛肉拼盤一樣,豬肉也有拼盤唷,一樣可以嚐到3種不同的肉品

光看就覺得很讚的肉片~

肉片油花及色澤都相當動人..

每種肉片各有其特色及美味之處

松坂口感為最嫩,極黑厚度夠有嚼勁..

總之都很值得一試!!

麻辣湯底香氣四溢~味道相當誘人..

麻中帶辣,吃起來挺順口的,並不會太過於油膩

湯底不使用牛油等動物性脂肪,只用植物油,品嚐美味也要健康

最後還有甜點唷~

是芝麻豆漿奶酪,味道濃郁不會過甜~

兒子很愛吃,美中不足的就是份量少了點!!

現在一個人想吃麻辣鍋不需要不好意思了

來子辣。個人。麻辣,一個人也可以自在輕鬆的享受麻辣鍋的美味!!