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最近的天氣真是讓人摸不著頭緒啊~忽冷忽熱

不過就算是暖呼呼的天氣還是不減我愛吃火鍋的心

這回造訪的是鄰近遠企購物中心香聚鍋

名稱取的真不錯~就是"相聚"的意思啊

來香聚不只有新鮮現流海鮮火鍋,還有美味串燒及海鮮燒烤唷!!

 

讓我覺得最厲害的是香聚鍋的湯頭好鮮甜

煮到最後也不會覺得鹹唷~

而且吃完衣服頭髮完全沒有沾附火鍋的味道!!

 

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位於敦化南路巷弄裡的香聚鍋,外觀有點低調..

距離遠企購物中心很近,吃飽飽還可以逛一下

捷運可以搭到六張犁站,步行約7分鐘左右

 

ADD:台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓

TEL:02-27382258

營業時間:11:30-14:30  17:30-22:00

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好大的一扇木門~是手動的唷

香聚鍋有提供WiFi,密碼可以詢問店家

 

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店內環境高雅舒適,很溫馨的氛圍

還蠻寬敞的,不壅擠!!

 

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大多是舒適的四人桌

 

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牆面上掛有許多相片~

是老闆、老闆娘旅行各地所拍攝

 

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這一張相片敘述的是店內鍋物湯底的食材

使用大量蔬果所熬煮出來的喔!!

 

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除了一般的桌位,另外還有吧檯的座位

有居酒屋的fu

 

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香聚鍋主要提供現流深海魚火鍋

這個冰櫃裡就有不同種類的深海魚~看眼睛就知道超新鮮啊!!

除此之外還有活沙公海陸套餐

 

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入座後服務人員馬上送上暖呼呼的茶水

這是使用魚腥草+甘草+紅棗所熬煮的

喝起來甘甜潤喉,且不含咖啡因,大家都可以安心飲用

香聚的服務很棒~會一直來補茶水唷 

 

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品嚐美食前,先來點小菜吧

店家這天提供的是~醃蘿蔔蕃茄、黑芝麻凍及涼拌黑木耳

每道都非常的清爽開胃..讓人感覺意猶未盡

 

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午膳套餐~附時蔬沙拉、湯品、越光米飯、甜點及甜湯

 

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海鮮燒烤及串燒

享受火鍋,也可以點幾道來嚐嚐~

或是單純來享用燒烤配美酒!!

 

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我們這天就是來享用雙人海陸套餐

活沙公現在還是季節,所以有提供,等到季節過了就要等待明年了

 

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單點類

 

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這一鍋湯真的很棒 

 

使用昆布蔬果等料所熬煮~散發出自然的鮮甜

完全不添加味精、鹽巴等人工添加物

鍋具則是使用盛榮堂的鑄鐵鍋,加熱速度、保溫效果都不錯

另外還會釋放出鐵質唷!!

 

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醬料提供橙醋醬及胡麻醬

不提供沙茶等,以免覆蓋了食材的原味

 

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還有生辣椒及自製炒辣椒

這盤炒辣椒真的是超辣超夠味的啦~但非常的美味,敢吃辣的一定要試試

辣椒沒有擺放出來,有需要的話可以直接詢問店家

 

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菜盤一

內有~水果玉米、福袋、帶殼玉米筍、蕃茄、菇類、栗子南瓜及新鮮蔬菜等

種類雖然不多,但也算是豐盛

最特別的就是栗子南瓜了,本身就小小一顆,所以肉也不多,但很甜唷

 

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菜盤二

高麗菜+新鮮蔬菜

雙人套餐有提供兩份菜盤唷

因為知道現代人注重養生愛吃蔬食,所以特別多準備一份菜盤

 

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湯頭本身非常的鮮甜且不油膩~

煮食材之前可以先清喝一下,真的很順口..

 

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這天我們吃的是現流深海魚海陸雙人套餐

搭配的肉品是~厚切prime肋眼牛排 $1688

 

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雖然只有四片,但每一片都又大又厚~厚切有0.3cm

所以蠻物超所值的!!

含有豐富油花,涮起來較為軟嫩美味~

 

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緊接著重頭戲來啦~~噹噹噹噹...

看看這一大盤的現流深海魚海鮮拼盤~會不會太超過了..

光看就超滿足的啊 

 

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這天的深海魚提供的是紅斑

整條魚身上都有一點一點的紅斑哩~看起來就好新鮮

魚頭及魚骨的部分已經先分開了

這些可以先倒入鍋裡熬湯頭唷!!

 

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魚肉已經處理好,切成一口大小的魚片,且骨肉分離讓我們方便食用

在擺盤上也非常的用心

 

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鮮蚵

 

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透抽

 

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北海道生食級干貝

一旁還以蘋果片點綴一番

雖然是生食級但還是建議至少要稍微涮一下再入口喔

超級~鮮甜軟嫩的口感!!

 

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有附上網子方便川燙海鮮

海鮮類建議不要煮太久,才能保留鮮嫩的口感

 

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手工魚餃

Q彈的外皮,飽滿的內餡很新鮮好吃

 

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芋頭豬肉丸

果真是料好實在~可以見到許多芋頭塊

 

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來香聚用餐,只要服務人員有空都會提供桌邊服務唷~

服務人員都很親切熱心,感覺非常棒

 

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食材新不新鮮光看就知道了..

看看這水果玉米及帶殼玉米筍都很飽滿新鮮的樣貌

下鍋煮了一段時間還是保持著美麗的外貌

 

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芋頭豬肉丸非常推薦,我在外面還沒有吃過耶

愛吃芋頭的千萬不要錯過了

 

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看看這prime肋眼牛排

好厚一片,肉質非常的鮮嫩,一口咬下心花怒放啊

十足的美味十足的滿意!!

 

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超鮮甜Q彈的透抽~~新不新鮮一口咬下就知道囉

 

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飽滿肥美的鮮蚵好誘人啊!!會噴汁唷~小心燙口!!

 

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川燙後的現流紅斑~肉質細緻Q嫩..

雖然已經去掉大部分的魚刺了,但還有些許的小刺,食用時要注意一下

 

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煮了所有的食材~牛肉及海鮮之後再來喝喝看湯頭

湯頭看起來依舊乾淨清澈..

喝起來依舊清甜不油膩,完全沒有一般火鍋越煮越鹹、越油膩的感覺

只能說這香聚鍋的湯底真是太厲害了 

通常煮完火鍋我是不太敢再喝那湯的,香聚鍋讓我吃飽後再喝了兩碗湯耶!!

 

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最後更精彩的來囉~要來煮雜炊啦!!

除了一般會使用到的蛋、蔥花、蘿蔔乾等,還加入了蝦米增添香氣

 

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服務人員幫我們煮雜炊前,很細心的撈湯撈好久

煮魚最怕留有魚刺了,所以服務人員撈了好幾回,非常的用心

看看這一鍋雜炊~讓吃飽飽的我們忍不住食指大動

 

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集所有精華於一身的米粒..

好鮮甜順口的稀飯~超讚!!

 

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最後的甜點是~桂花紅豆湯及紅豆奶酪

很用心的店家就連甜點也好好吃

 

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吃甜點我最怕碰上甜膩膩的了

這桂花紅豆湯及紅豆奶酪都不會有過甜的問題

奶酪口感綿密細緻

桂花紅豆湯有淡淡的桂花清香~很特別

 

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培根牛肉捲+松阪豬海膽捲

由於店家也有提供串燒,於是也來嚐試看看

 

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培根牛肉捲裡面包覆的是洋蔥及剝皮辣椒

剝皮辣椒耶~很有創意

微辣的口感讓味蕾更豐富

 

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松阪豬海膽捲裡面包覆的是洋蔥及海膽

海膽+洋蔥耶~這樣的組合我還是第一次見到

雖然很特別但吃起來一點也不奇怪唷

可以吃到海膽的鮮甜口感

 

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香聚的一夜干都是店家手作自製的

這天要離店前就見到店家在晾乾食材

晾於店內是為了確保品質,畢竟外頭的空氣品質不是那麼樣的好!!

 

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廁所也是很溫馨及貼心喔~

提供知名品牌 Aesop 的洗手乳及乳液

 

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還有女性用品及牙籤等

一家店貼不貼心由此可見

 

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來香聚的這一餐真是讓人大呼過癮~心滿意足啊

環境很棒之外,服務貼心親切,還有專人桌邊服務

有機會大家一起來香聚相聚吧

 

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