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終於吃到傳說中的蘭城晶英酒店櫻桃霸王鴨了...就在父親節的當天我們來享用烤鴨慶祝囉...

櫻桃霸王鴨很夯,想吃的話要先訂位,更榮獲蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名,不來吃看看怎麼行!?

除了烤鴨外,蘭城晶英酒店還有推出適合親子入住的親子客房,聽說讓孩子入住後就不想離開,有住宿需求的也可以考慮,雪隧開通後台北到宜蘭不遠,我們則幾乎都是一日來回

還沒吃過的可以先來看看我們今年的父親節大餐蘭城晶英酒店紅樓中餐廳-櫻桃霸王鴨餐...

 

宜蘭櫻桃鴨 ▶ 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 ▶ 傳說中的櫻桃霸王鴨 一鴨五吃好霸氣 台灣十大讓人流口水的烤鴨

 

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櫻桃霸王鴨在蘭城晶英酒店6樓的紅樓中餐廳,開放3個月內的預約 線上預約

兩天內的預約可撥打專線03-9101011

 

ADD:宜蘭縣民權路二段36號2樓

TEL:03-9101011

營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00

FB 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

官網 紅樓中餐廳線上預約

 

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走進紅樓中餐廳挑高的空間相當寬敞,整個還往內延伸...餐廳內的桌位好多,都是大紅色的喜宴圓桌,很適合家庭、朋友聚餐

不過桌子多,用餐的人潮也多,顯得有些吵雜就是了!!

 

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蘭城晶英酒店櫻桃鴨菜單

假日及特殊假日不提供單點,只有套餐,分為4人、6人、8人套餐..

當天我們為7大4小用餐,訂了8人套餐整個吃到飽到不要不要的...8人套餐價格為$8500元,整整有兩隻櫻桃鴨唷~份量相當多,最後我們還打包了不少~

 

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有提供兒童餐具及餐椅,帶孩子來用餐也方便..

 

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小菜及蘭陽美味集

蘭陽美味集八選四,選擇了梅汁番茄、五味中卷、麻辣牛筋及紅露醉雞,每道都蠻好吃的,等待料理端上桌前先享受小菜及美味集墊墊胃~

 

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沒多久櫻桃霸王鴨出現了...哇,居然有兩隻耶~真是太驚喜了!! 

 

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油油亮亮的肥美金黃外觀好誘人啊..

 

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然後主廚就在桌邊以相當熟練的技術片鴨,在一旁拍照的我口水都快要流下來了,好期待呀...

 

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一吃:櫻桃鴨握壽司

這道是大家都大推的五吃之一,8人套餐整整有兩盤,可以吃的滿足~將烤鴨皮包覆米飯以日式壽司的樣貌呈現出來讓人覺得相當有創意

 

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油亮的烤鴨皮下除了米飯外還有起司耶~送入口中果然驚豔,烤鴨皮的豐富油脂瞬間在嘴裡散開, 讓人有爆漿的感覺..滿口烤鴨香及油脂香,不過吃多會覺得有點膩口

 

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套餐還有果汁、果醋及熱茶..

新鮮現打的西瓜汁好濃郁好消暑,還有醋唷~都是整壺的,喝的好過癮,另外還有熱茶,有香片、烏龍茶等可選擇

 

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二吃:香滷鴨小拚

鴨舌、鴨掌及鴨翅等使用特製滷汁滷製後冰鎮,微辣口感好夠味,讓人吮指回味

 

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時令海鮮

當天提供的九孔鮑,淋上五味醬的九孔鮑整個超彈牙又夠味~最愛這樣Q彈鮮美的口感

 

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蔥油餅

帶有厚度的蔥油餅夾入了鴨肉及蔥段,酥脆帶嚼勁且不油膩

 

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三吃:片皮鴨卷三星蔥餅

以在地知名的三星蔥捲入麵皮內,是外面少見的綠色餅皮,內有鴨肉、炸蔥段及秘製辣味噌,吃進嘴裡可以感受到鮮嫩的鴨肉及三星蔥的迷人香氣

 

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四吃:生菜包鴨絲

第四吃可以自由選擇要做成生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲,8人份的餐有兩份,所以我們就各一

鴨肉絲及香甜蘋果一起拌炒,內有蘋果絲唷~以蘋果入菜還真少見,可以包覆萵苣內,吃起來清甜清爽~

 

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四吃:三杯鴨骨煲

加入九層塔及醬汁大火拌炒的鴨骨~可以享受吮指的美味

 

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五吃:慢火白菜燉鴨湯

這道有兩大鍋耶...我們直接請飯店人員打包一鍋,只端一鍋上桌,這8人份套餐份量還真多啊..

以鴨架為基底熬製10小時,內有大量白菜、鴨肉及鴨架,形成超濃郁的白色湯頭,沒有油膩感

 

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清甜香濃的湯頭大人小孩都愛喝~

 

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片鴨秀後剩下來的鴨肉、鴨腿及鴨皮就這樣直接端上桌讓大家自行品嚐其美味

 

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櫻桃鴨肉單吃也不覺得柴唷..加上辣味噌就好吃

 

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晶品海上鮮

除了鴨肉外還有一整條的清蒸魚可以享用

 

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鴨蔥油拌高纖蔬菜四選二

8人套餐可以選兩樣蔬菜,選擇了高麗菜及空心菜,簡單的美味

 

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主廚私房菜五選一:油爆鮮蝦

炸至香酥的蝦皮可以直接入口,Q彈肥美的蝦肉讓人意猶未盡..

 

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蘭城美點四選一:芋香西米露

餐後再來一碗甜滋滋的芋香西米露好幸福~好過癮啊..不甜膩的口感讓人好喜歡

 

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今年的父親節我們在宜蘭-蘭城晶英酒店吃傳說中的櫻桃霸王鴨度過..

吃完烤鴨後緊接著還帶孩子們到外澳沙玩沙戲水唷~整個好嗨啊,度過大人小孩都開心的一天

 

以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感、喜好及價值觀不同,僅供參考!!

 

 

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靜怡&大顆呆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • mika
  • 油亮的烤鴨
    看得好想吃喔
  • 妃靜
  • 一鴨五吃讓你吃得好滿足
  • cindy
  • 看得我好想吃!!!!哎呀~~~那個油亮!!