上個月我們到南投彰化旅遊，第一晚入住員林，隔天退房後隨意搜尋員林美食來到了員林博愛路，第一次來到博愛路才知道原來這裡隱藏著好多在地美食，尤以米苔目、拉仔麵為最大宗，短短一條路上就好幾家米苔目拉仔麵專賣店！
原來米苔目是員林最著名的小吃之一，而員林博愛路又稱為米苔目街，好幾家米苔目拉仔麵店加比鄰而居，讓人好遲疑該吃哪家？！最後我們選擇了【霞米苔目拉仔麵】，每一家賣的大同小異，大概就都是米苔目、拉仔麵、碰皮及幾樣小菜這樣
吃完米苔目後再買個【幸福潤餅】帶上車吃還真是滿滿幸福呀，這不幸福肥都難了！
彰化員林博愛路美食 ▶ 霞米苔目拉仔麵、幸福潤餅創始店 ▶ 大家有吃過加魯肉的潤餅嗎? 來去米苔目街吃一波 員林第一市場美食、員林在地美食、員林特色小吃!
【霞米苔目拉仔麵】左右兩側及斜對面也都是賣米苔目的喔，讓人好疑惑員林人這麼喜歡吃米苔目嗎？！聽說是很多員林人從小吃到大的美食喔，飄香一甲子的米苔目，是很多員林人的最愛，從一碗3元、5元吃到現在一碗30元！
博愛路就在員林第一市場附近，員林第一市場的美食小吃也很豐富，可惜一個人就只有一個胃無法裝太多呀，更多美食小吃只能留待下回了
ADD:彰化縣員林鎮博愛路15號
TEL:04 8349900
營業時間:06:00-15:00
入口處攤位上一碗碗的米苔目及拉仔麵好誘人，好喜歡這樣排排站的畫面！
【霞米苔目拉仔麵】菜單及價位
通通都是銅板價，品項不多，簡簡單單，還有碰皮麵，但菜單上沒見到！粉腸、三層肉、腳庫肉等居然只要$30元耶，在台北一份都是50、60元這樣
桌上的醬料好有幾瓶，其中古早味辣椒醬必加！
這天其實我們有在飯店吃過早餐才過來，所以點的比較克制，要不然通常我都會多點幾樣小菜，我喜歡吃各式小菜
乾麵 $35
乾的價格都比湯的多5元，可能是因為多了肉燥的關係，這一碗乾麵份量十足，還蠻便宜的，有著肉燥的香氣
米苔目 $30
人氣必點就是這一碗，感覺來到這裡一定要吃上一碗，只添加油蔥及韭菜提味的米苔目，可以吃到讓人懷念的古早味，好喜歡米苔目Q滑的口感，送進嘴裡咕溜就滑進喉嚨了
拉仔麵 $30
看到麵之前大家是否跟我一樣疑惑拉仔麵是什麼麵呢！？其實就是一般的麵條，感覺跟切仔麵有點類似，但偏細些，原來是因為早期都用手抓麵所以台語稱為＂搦＂（拉）仔麵！跟米苔目一樣只加了韭菜及油蔥，簡簡單單的美味！
粉腸、筋仔肉 $30/份
雖然一份都是$30元但量也蠻多的，再淋些古早味辣椒醬風味更讚！
吃完米苔目拉仔麵後，經過【幸福潤餅】被吸引住了，無論是攤位上的配料或是人潮都讓人覺得一定要吃啊！口味有很多種耶，招牌、瘦肉、芥末、辣味、無糖及不加肉，也有提供素食！
ADD:彰化縣員林鎮博愛路23之1號
TEL:04 8334402
營業時間:08:30-19:00
每一種口味都是$45元，加芥末感覺好特別，當初應該要試試看芥末口味的
賣潤餅居然還有這一鍋香噴噴滷肉讓人好奇是做什麼用？！居然是要包進潤餅裡的耶，也太特別了吧，在這之前都只吃過包紅燒肉的呀，看到這一鍋讓人更期待潤餅了，如果不吃肥肉的話，也有提供瘦肉選項，不過味道吃起來就不一樣了喔，瘦肉多了香菇的香氣
還有這個白白的粉大家知道是什麼嗎？！是糖粉耶，超豪邁的加進潤餅裡，這員林【幸福潤餅】也太特別了吧，一般潤餅常見都是加花生粉較多！
最後我們買了兩捲，一份招牌一份瘦肉，所謂招牌就是加魯肉（肥肉）的喔，味道果真夠香啊，比起瘦肉我更愛招牌，個人不是很愛瘦肉裡香菇的味道啦！大家有吃過吃魯肉的潤餅嗎？！有機會來到員林可以來博愛路吃在地美食買潤餅喔！
要離開時在路上見到的曬香腸景象，忍不住也將畫面拍了下來，喜歡這樣純樸的風貌！
以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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