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2018父親節我們來有全台最好喝雞湯美名的【驥園川菜餐廳】家庭聚餐,驥園也算是台北老餐廳之一,已經開業有四十多年,在台北頗負盛名!

雖是川菜餐廳,但以砂鍋雞湯聞名,一鍋雞湯雖然不便宜,但真材實料加上整整12小時的費工熬煮,造就出的湯純濃厚,所以生意相當不錯,無論店內用餐或室外帶雞湯的客人都很多

過年過節時也可以來外帶一鍋雞湯溫暖全家人的胃!

台北美食餐廳 ▶ 驥園川菜餐廳 ▶ 號稱全台最好喝砂鍋雞湯 適合家庭聚餐、慶祝節日 #捷運信義安和站

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位於敦化南路一段上,鄰近仁愛圓環的驥園川菜餐廳捷運信義安和站步行約七分鐘即抵達!

ADD:台北市大安區敦化南路一段324號

TEL:02 2708 3110

營業時間: 11:30-14:00 17:30-21:00

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走進餐廳相當特別,迎面而來是成排在熬煮雞湯的砂鍋,據說每一鍋都要熬煮12小時以上,也難怪雞湯雖然不便宜卻仍然吸引人!

外帶雞湯的客人也很多,外帶會使用不鏽鋼容器盛裝,之後拿來退還會退回300元費用

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用餐空間位於地下一樓,空間還不小,桌位也不少,以適合聚餐的大圓桌為主,另有提供大包廂,當天我們用餐的空間便是在包廂內

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坐下後先來杯熱茶暖暖胃

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大紅色的菜單封面感覺喜氣洋洋

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驥園川菜餐廳菜單

菜色選擇還不少,光是雞湯就有好幾種口味,最便宜的砂鍋雞湯也要2500元,其他的菜色價位也是不便宜,就是很適合家庭或是多人聚餐的價格及份量

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清炒蝦仁

新鮮又肥美的蝦仁口感好彈牙啊!雖然價格不便宜,但蝦仁還不少!

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蔥餅

名符其實的蔥餅,餅上有好多蔥啊!

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香根牛肉絲

香菜、牛肉及豆干的組合,很下飯!也可以搭配著蔥餅入口!

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樟茶鴨

大家都稱讚的一道料理,皮酥肉嫩,完全不柴,味道很香

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五福拼盤

一次可以嚐到五種涼拌菜~涼拌海蜇、蒜泥白肉、滷牛腱、醉雞等,不過這樣的擺盤有點樸素

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麻婆豆腐

光看就覺得辣呼呼,卻也辣得過癮,喜歡吃的光這道就能嗑掉一整碗白飯

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蔥白耳絲

刀工講究,將豬頭皮切成細絲,帶有蔥的嗆辣感

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砂鍋竹笙雞

在眾多的雞湯裡我們選擇了竹笙雞,一端上桌果真讓人驚艷,好濃郁的一鍋白湯,而且好大一鍋,鍋內就只見得到全雞及大量竹笙,沒有其他多餘的食材,看起來乾乾淨淨

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端上桌後服務人員會幫忙盛裝,每人一碗,讓大家感受原汁原味~膠質真的豐富,盛裝後不久馬上就結了一層膜!要趁熱喝,冷了會偏鹹些!

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每人裝一碗湯後會再端回廚房,再端上桌便多了白菜,原來是回燒白菜,加入白菜後濃郁度降低,但多了白色的清甜

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椒鹽田雞

不知道的話會以為是炸里肌肉之類,田雞切成一小塊一小塊裹粉酥炸,吃起來外酥內嫩,真的就像雞肉一樣

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炒豆苗

大火快炒後的豆苗依舊保持著翠綠,這應該是我吃過最貴的一盤青菜了

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家常羊肚絲

羊肚加入芹菜及辣椒炒辣炒香,是一道很下飯及下酒的料理,辣呼呼很過癮

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炒高麗菜

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肥腸茄子煲

燉煮軟嫩的茄子及肥腸,喜歡這樣三杯的風味,塔香十足

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棗泥鍋餅

最期待的一道料理,結果被我們大家打槍了,很油、非常油...大失所望

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最後還送上了水果,點了這麼多道料理大家整個飽到不行!

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沒喝完的雞湯請店家幫忙打包了,這雞湯提袋也太可愛,還蠻好看的~提袋內雞湯使用鍋子盛裝,記得拿鍋子回驥園換回300元,或是想直接用300元買這鍋子也OK,好適合家庭聚餐及慶祝節日,像是父親節、母親節、祝壽等的驥園川菜餐廳分享給大家!

以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考!

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