這次回娘家在家人的帶領下吃到了一間隱藏版海鮮餐廳，沒有華麗裝潢，夜晚四周黑嘛嘛，若不是在導航的帶領下就算到了現場可能還不會發現
我們12大4小開了三台車前往，第一台車抵達的家人到了餐廳旁還打電話詢問住址正不正確，哈，真的是一間讓人不會注意到的私房小店，若不是親友推薦應該不會來！
位於新竹南寮海濱路旁的【南寮胖哥鱉雞鍋】，初聽到名稱也覺得～啊～鱉耶！但其實是一間土雞海鮮餐廳，提供各式雞湯、土雞及海鮮料理，料理份量實在，味道也不錯，新鮮度也足，是到南寮吃海鮮、土雞不錯的選擇，不過餐廳桌數不多，想來記得先訂位！
(2023.02.23新增)
南寮隱藏版餐廳 ❙ 南寮胖哥鱉雞鍋 ❙ 沒有華麗裝潢的私房小店 必點雞湯、海鮮、烤雞!
沒有華麗裝潢的南寮胖哥鱉雞鍋，招牌不明顯，加上夜晚的海濱路沒有甚麼店家、住戶及燈光，所以真的會讓人疑惑，若不是人家介紹我一定不會走進來，車子可以直接開進來，廣場可停車
南寮胖哥網路上的資訊不多，當時要打電話訂位時還查了一陣子才找到！
ADD:新竹市北區海濱路180之4號
TEL:03 5367643
補上菜單 (2024.03.09拍攝)
之前來了幾次都不知道有菜單，因為都是親友點餐，這回再訪終於看到菜單了！
點餐需至前方冰櫃前，看著冰櫃內食材及店家介紹點餐，沒有菜單也沒有標示價格，點餐時可以順便詢問價格以免發生誤會！
一旁地上冰桶內有現流的新鮮魚，每一條魚都已經標示上價格了，我們點了這條班頭魚$550元
最後我們點了十道料理、一鍋雞湯、炒飯兩份、炒飯四份以及飲料，其中川燙蝦子我們還追加了一份，原價$5600多，店家直接算我們$5500
想來胖哥用餐建議要先訂位，因為店內桌數不多，也有提供包廂，若要吃烤雞或是雞湯訂位時也可以一併說明，這樣來用餐時就不用等太久..
訂位時有先訂了雞湯及烤雞，所以入座不久雞湯就端上桌了，好大一鍋，香噴噴～
鳳梨苦瓜雞湯
好濃郁的雞湯，色澤呈現金黃色，是一整隻雞，連雞肝、雞珍等都一併在鍋內了，苦瓜選用青苦瓜，帶有脆度及苦度，湯喝起來會回甘
帶有彈性及Q勁的雞肉，最後沒喝完要打包時店家還會幫忙加湯喔！
炒麵
這是兩份的份量，一上桌就秒殺，後來又追加了兩份...這炒麵真的光看就好吃啊
炒飯
這也是兩份的份量，整個也是色香味俱全，不得不稱讚胖哥連基本的炒飯或炒麵都讓人食指大動，這盤也是一上桌就見底了，記憶中我只吃到一小口就沒了
川燙蝦子
這蝦子超大隻，只不過被我拍小了...讓我們整桌人都驚艷的大蝦，一吃就發出“wow”的驚嘆聲！真的新鮮無敵、美味無敵，最後還追加了一盤，上面兩張相片是第一盤跟追加盤喔！
一盤價格$500元，看似價格不便宜但實際上看到及吃到就會覺得值得，蝦子大、新鮮外，份量更是實在，一盤有好多隻蝦
炒蛤蜊
新鮮的蛤蜊簡單加上薑、蔥、大蒜、九層塔等拌炒就香噴噴又好吃了，也是一道很棒的下酒菜
水蓮
加入大量木耳、肉絲及薑絲炒得油油亮亮，不愛吃菜的兒子吃了一口直呼好甜啊！
三杯中卷
超彈牙帶Q脆的口感，喜歡這樣充滿著九層塔的香氣
梅汁排骨
使用梅汁料理，除了甜味外還帶著微酸與梅香，外酥內軟越咬越香
A菜
帶著油脂的翠綠青菜看起來特別誘人，吃多了海鮮及肉需要青菜來綜合一下，我喜歡帶著微苦的A菜，倒是小捧油就不愛了
炒大腸
加入薑、醋、酸菜等料理的炒大腸，風味跟一般的薑絲大腸不太一樣，多了紅燒的香氣，吃起來特別的香，還蠻好吃的
煎班頭魚
新鮮的魚看是想要採用什麼樣的料理手法，我們選擇了乾煎，沒想到就連乾煎都可以煎得特別香、特別美味，魚上面還有爆香過的大蒜，班頭魚的肉質口感不錯，也沒有魚腥味
蚵酥
這蚵也太大了...真的超大，每一顆都無敵大，外皮炸得香酥，一口咬下特別滿意，小捧油很愛吃一旁的彩色蝦餅
烤雞
烤後的雞已經幫忙切好了，這顏色烤得真美，光看就超滿意，一整隻的份量更是讓人覺得幸福！
就連肝、胗也烤好附上...一般的烤雞好像不會特別附，我很愛吃雞的內臟
隨烤雞還附上了雞油，可以沾著吃更有味道
因為我們是臨時訂位前往，所以大桌的都有人用餐，原本店家給我們兩張桌子，後來我們決定擠一下坐一桌就好，一家子吃得大滿足啊...
跟家人一起吃飯就是幸福❤️
2023/02/19我們再次前往用餐，這次點了烤雞、鳳梨苦瓜雞湯以及多道料理、三瓶飲料、白飯共3700元！
注意！！
每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享
我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛
純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！
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