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防疫宅在家每天都在想著要吃什麼，可以不出門玩但不能不吃東西呀，尤其家裡有小孩的更是有感，一早醒來孩子就開始喊餓，問說今天吃什麼！？

疫情前我是幾乎不做料理的，因應這波疫情我也嘗試做了幾道料理，還好家人都很捧場～

這天到超市買東西時見到了肉骨茶包，突然好想吃，看了一下料理方式相當簡單，只要有這包肉骨茶包，再加個排骨及蒜頭燉煮就可以美味端上桌，喝到暖心暖味的肉骨茶了！

疫情期間更需要有好的抵抗力，胡椒及大蒜對人體都很不錯，這個時期燉一鍋來喝特別適合，也滿足想到新加坡吃肉骨茶的心～

懶人食譜料理 ▶ 胡椒肉骨茶 ▶ 濃濃白胡椒味肉骨茶 在家輕鬆燉湯 肉骨茶輕鬆煮、偷吃步料理!

因為我不擅料理，所以我直接買這個料理包，加水加料不需要另外調味，若本身有廚藝當然就可以自己調味熬煮了～

這個是很方便，可以快速料理，更不必為了家中沒有的調味料而多買很多瓶瓶罐罐

準備的食材就是這麼簡單，肉骨茶包＋排骨＋蒜頭，排骨我是準備兩種，一種如上圖所見肉很多，可以吃肉吃得比較過癮，另一種則是像藥燉排骨那種長長的，因為我愛吃肉，所以兩種一起加入燉煮啃得比較過癮

大蒜沒有一定的數量，就看個人喜好想加多少了，加越多蒜味越香濃，口感也越為辛辣些

我買的是【ILC胡椒肉骨茶湯料】，標榜不含中藥味，是新加坡品牌，若喜歡中藥味道的話就要選擇馬來西亞的喔，兩者風味不同

料理方式相當簡單，排骨可以先用熱水川燙過比較不會有渣，大約準備1800ml的水煮滾後，加入排骨、蒜頭及肉骨茶包燉煮，大約煮45分鐘即完成，可以視個人喜好調整燉煮時間，煮越久胡椒香氣越濃厚，也會更有胡椒辣度

我食材準備的是比較比較簡單，還可以依照個人喜好加入鴻喜菇等

隨著燉煮時間越來越香濃，燉煮時陣陣飄香呢，胡椒風味香極了～

起鍋前記得先將渣給濾掉喔！

不得不說這充滿著胡椒香氣的肉骨茶真是香濃好喝極了，排骨也很好吃，沒有因為燉煮時間而變老硬，還挺嫩口的，讓我啃得好過癮！

想要輕鬆燉好湯就善用料理包，不必為了要加什麼調味料、比例多少而煩惱，簡單又方便，家人也吃得津津有味～