火鍋文又來了喔~
最近真的狂吃鍋啊,不過這次的火鍋應該很多人沒吃過喔,就連我自己也是第一次...
基隆知名的
狀元紅牛肉火鍋在台北也吃得到喔,藏身於越晚越熱鬧的林森北路巷弄裡,所以很多人都會錯過,真是太可惜啦
若是你也喜歡吃火鍋但又不想要油膩感,那麼一定要來吃狀元紅,採用牛排骨熬煮的湯頭完全不油膩,喝起來清爽無比!!
狀元紅牛肉火鍋位於鬧中取靜的林森北路巷弄裡,這裡也是知名的五條通,
捷運松江南京站步行約10分鐘可抵達,附近有停車場可停車
ADD:台北市中山區林森北路85巷91號
TEL:02-25673163
營業時間:12:00-14:30 17:30-23:30
FB「請點我」
外觀裝潢比較低調,不過看到大紅燈籠高高掛,上面還寫著「狀元紅牛肉火鍋」就是了,夜晚挺有氣氛的
由外至內都是大紅色的裝潢,環境乾淨舒適,有適合多人聚餐的大圓桌,感覺過年也好適合來狀元紅圍爐吃牛肉鍋耶
鍋底分為大中小,像我們兩大兩小點個小鍋就可以吃飽飽了,小份適合2-4人挺划算的
決定好鍋底大小後再看要吃什麼火鍋料再加點即可,鍋底本身就有豐盛的配料了,所以一開始不要點太多,免得吃不完
我只拍了肉品這頁,背面還有平價的火鍋料,只要$80元起
來吃牛肉火鍋這壺招牌特調冰鎮烏梅汁必點喔~微酸甘甜的口感既解渴又解油膩,好好喝呀,跟外面的烏梅汁不同
而且這樣一壺可以好幾個人喝呢
來囉~我們的牛肉火鍋鍋底端上桌了,是不是讓人很驚豔呢!?這只是鍋底而已耶卻是這麼樣的澎湃
小份的鍋底附有~牛排骨、牛蕃茄、牛肉丸、炸豆包及大白菜,已經是滿滿一鍋了,相當過癮,所以如果人不多配料真的不用點太多樣
很紮實的牛肉丸,越吃越香,口感軟嫩入味很適合小孩子吃
很不一樣的是牛排骨,哈,如果不說大家光看相片會不會以為是一般的豬排骨啊!?帶有嚼勁,很適合愛啃骨頭的我~超有味道的啦
鍋裡的牛排骨很大器的有好幾塊喔,啃得我樂開懷...比起肉我更愛排骨
好清澈的湯,是金黃色澤,滿滿的精華卻不油膩,好清爽
這可是資深大廚依據經驗所調理出來的紅燒牛肉火鍋,在外面喝不到的,看似清淡卻濃郁香醇,喝起來好鮮甜~
會取名為狀元紅也是有原因的,因為湯頭裡有加入俗稱「狀元紅」的陳年紹興酒調味,不過喝起來完全沒有酒味唷!!
吃牛肉鍋當然要來一盤牛筋,隨著時間燉煮牛筋口感可硬可軟,如果喜歡軟一點就煮久一點囉,QQ的有著豐富的膠質
美國特級沙朗心
吃過好多牛肉就是沒有吃過沙朗心,看起來品質很棒,但這可是牛肉最嫩的部位喔,油脂分佈好美,肉質細緻,果真是鮮嫩啊,嚐過就忘不了的美味
海鮮拼盤
看看這一盤也是豐富的很,其中最特別的就是鳳螺及蟹腳了,這是我第一次在火鍋店的海鮮盤裡看到,心裡一驚:「這煮了不會怪嗎?」果真也是我多慮了,完全不會耶...
海鮮拼盤裡除了少見的鳳螺及蟹腳外還有鮮蝦、魚片及透抽等,魚片就有兩種喔,都是細緻無刺無腥味的魚肉很適合小朋友吃
可別小看這盤海鮮,店家為了不破壞紅燒牛肉湯的味道,可是精挑細選、不斷嘗試才挑選到適合紅燒牛肉湯的海鮮,反而還讓湯頭更鮮美
美國特級安格斯雪花牛
比起沙朗心這雪花牛的油脂更豐富了,口感較為滑順,充滿香氣卻不會膩口,喜歡多點油花的就選這盤吧
牛肉切得又大又厚,吃起來過癮極了,整個就是笑開懷
烏龍麵
煮火鍋除了湯泡飯之外也一定要來一盤麵,況且我兒子最愛吃麵了,每回進去店家總是說著:「有麵嗎？」奇怪馬麻我明明愛吃飯,結果兒子愛吃麵...
麵條還滿蠻大一份的,可以吃飽飽沒問題
煮好的麵條好吸引人,兒子也迫不及待要吃了...加點醬油及蔥花就好美味,狀元紅的麵條好吃喔,很Q有彈性
超鮮甜彈Q的透抽,內臟已經處理的很乾淨了
第一次煮火鍋吃鳳螺,煮熟後輕輕一拉螺肉就跑出來囉,吃起來還蠻方便的,也可以用牙籤喔
完全不需要沾醬料就非常美味的牛肉,我們都品嚐原味而已,有厚度又軟嫩帶汁
吸飽湯汁精華的豆包也變美味了,但要小心會燙口~會爆汁
醬料區,不過這紅燒牛肉鍋已經很夠味了,不沾醬也ok
來吧~愛吃火鍋又怕油膩的快來狀元紅吃看看這香濃不油膩的牛肉火鍋吧
其他文章:
【中和羊肉爐】山羊城全羊館羊肉爐 ♥ 鮮甜清爽的蔬菜羊肉爐 秋冬進補聚餐就來山羊城全羊館
【中和美食】尼克叔叔創意廚房 ♥ 現點現做大份量料理 霜降松阪豬套餐讓人大大的滿足 @ 華夏科技大學、緬甸街旁
【台北|東區火鍋】牛ㄅㄟㄅㄟ台灣溫體牛x涮牛肉 ♥ 每日現宰新鮮直送 超鮮嫩的牛肉火鍋x牛肉料理 還有免費濃郁牛奶雪糕@ 捷運忠孝復興站 微風廣場附近
【台北平價火鍋】太妃鍋 粵式養生小煲鍋 ♥ 讓人忍不喝光光的美味湯頭 捷運小巨蛋平價火鍋 均一價160元 白飯.飲料.冰淇淋吃到飽
【新莊羊肉爐】霸味羊肉爐 ♥ 秋冬進補首選 沒有羊羶味的好吃羊肉爐 還有提供內用&外帶套餐好划算
【台北火鍋】涮八方精緻鍋物 ♥ 台北酸菜白肉鍋.養生麻辣鴛鴦鍋.蒙古烤肉 道地美味的酸菜白肉鍋 天氣變涼來吃熱呼呼的火鍋吧
【台北火鍋】清香火鍋城 ♥ 松山區八德路涮涮鍋 不收服務費.共鍋費 純蔬果熬煮的清甜湯頭 還有提供親子鍋
【台北吃到飽】品火鍋 帝王蟹火鍋吃到飽 ♥ 中山區帝王蟹、天使紅蝦、干貝握壽司、活跳蝦、生蠔、牛小排等無限量供應吃到飽 有貼心桌邊服務
【新北泰山火鍋】墨悠日式涮涮鍋 ♥ 頂級安格斯黑牛鍋 x 澎派海鮮鍋 新鮮.高品質涮涮鍋推薦 麻辣.牛奶.泡菜.藥膳鍋任君挑選
【板橋美食】蒸霸天下 ♥ 新開幕~超霸氣!! 板橋蒸氣海鮮料理 美味無油料理 保留食材鮮甜原味 @ 捷運江子翠站
【東區韓式料理】新沙洞韓國涮涮鍋 ♥ 東區韓式料裡新開店 好特別的韓式涮涮鍋 韓國小魚乾海帶湯底+韓國牛骨泡菜湯底 @ 捷運國父紀念館站2號出口
【新店火鍋】鮮境涮涮鍋 ♥ 好划算超人氣雙人套餐 好大好新鮮的天使紅蝦.生蠔.軟絲.帆立貝 還有24盎司肉片鍋
更多文章「請點我」
留言列表
台北の旅遊、美食、餐廳 (2)
