到花蓮旅遊我很喜歡沿著台十一線欣賞沿途風光，然後找家不錯的餐廳享受美食，這回我們來到經過好幾次卻是第一次來的【伊娜的部落廚房】，提供的是在地特色原住民風味料理！
店家有好幾道招牌料理，像是火焰鳳螺、部落小炒或是海陸雙拼等都很值得品嚐～
花蓮壽豐美食 ▶ 伊娜的部落廚房 ▶ 招牌火焰鳳螺、部落小炒 原住民風味料理 台11縣美食、鹽寮美食!
很吸睛的餐廳外觀就矗立在台十一線上，每回經過都會被路旁停滿滿的車輛給吸引，這回終於特地來吃了！
【伊娜的部落廚房】距離海崖谷、山度空間不遠，可以安排順遊
ADD:花蓮縣壽豐鄉鹽寮村鹽寮37號
TEL:0987 026 812
營業時間:11:00~15:30、17:00~20:30 (週二公休)
有室內及半戶外用餐空間，當然是要坐半戶外啦，很棒的氛圍
可以飽覽十一線風光，雖然有海景，但坐著看不太到
【伊娜的部落廚房】菜單及價格
單點之外也有套餐可以選擇，不知道要吃什麼的話可以點餐點前有做記號的，代表招牌
白飯單點一碗是15元，有加入黑米所以顏色比較深，這米飯的口感很不錯，長輩很喜歡
招牌火焰鳳螺 $250
一份有十顆，還蠻大顆的喔，要比一般外面賣的要大上許多，最特別的是會上演點火秀，在餐桌上直接烤，原本以為只是看頭而已，結果是真的要讓它烤熟，所以火會持續好一陣子，有小朋友的話要特別注意
很肥美的螺肉，新鮮彈牙～
三杯中卷 $300
中卷量很實在，加入大量的蒜頭三杯，吃完中卷鍋內有好多蒜頭，中卷很新鮮，醬汁超級下飯，小朋友好喜歡醬汁拌飯吃
野菜綜合炒 $150
好幾種野菜炒在一起，還有南瓜及紅蘿蔔，野菜口感雖然沒有一般青菜那麼嫩口，但風味不錯，滿滿蔬食很健康
招牌海陸雙拼 $250
飛魚卵香腸搭配鹹豬肉，一次可以品嚐兩種原住民風味料理，山豬肉搭配特調蒜頭醋或是洋蔥入口都好吃，飛魚卵香腸吃起來有啵啵啵的口感
蔥吻仔魚蛋 $200
外焦香內軟嫩，大人小孩都喜歡的一道料理，鹹香下飯
部落小炒 $250
原本想點一夜乾或是煎魚之類，店家推薦他們的招牌部落小炒，是炒飛魚喔，之前都是吃炸飛魚，像這樣將飛魚切塊加入多樣辛香料拌炒還是第一次吃到，光看就讓人唾液分泌，不過飛魚的口感會比較偏硬喔
馬告蒜頭土雞湯 $400
很暖心的一鍋湯，有馬告的香氣但不會太過於濃郁突兀，土雞肉很嫩口，湯頭很讚，一整鍋喝光光
很悠閒放鬆的用餐環境，好喜歡這樣的氛圍，喜歡原住民風味料理或是有經過台十一線可以來吃看看！
注意！！
每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享
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