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最近天氣熱依舊不減想吃火鍋的心,永和中正路上,智光商工斜對面三月份新開了一間【高湯鍋】,標榜著以純天然食材熬煮的高湯火鍋,把愛吃火鍋的我給吸引來了

這回就跟學妹約在高湯鍋聚餐,果然讓人一吃就上癮,食材新鮮、湯頭更是讓人驚豔,價格不貴,用餐還享有飲料喝到飽,餐後還有甜點可以吃,覺得CP值高高的,就算大老遠來聚餐也值得!

免加價的高湯有三種:鳳梨豬骨高湯、番茄牛肉高湯及香菇素高湯,另有加價的香醇牛奶高湯,讓人可以感受到店家對於高湯的用心!

永和火鍋 ▶ 高湯鍋 ▶ 純天然食材熬煮的高湯火鍋 番茄牛肉高湯・鳳梨豬骨高湯 讓你一吃就上癮 鄰近智光商工

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高湯鍋的交通還蠻便利的,有多號公車可以到,捷運則可以搭到永安市場站或是南勢角站,步行約10分鐘可抵達,附近有台灣聯通停車場(立人街14巷7弄58號)可停車

營業時間如上圖,目前暫無提供刷卡服務!

ADD:新北市永和區中正路49號

TEL:02-86681345

FB 高湯鍋

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用餐空間還蠻舒適的,有適合單人用餐的長型桌也有二至四人桌,平日下午有休息時間,傍晚五點半開始提供用餐服務,我們五點半即抵達,沒多久就有客人陸續上門吃火鍋了,讓我蠻驚訝的,畢竟時間有點早,而且高湯鍋新開幕不久,看來已經累積不少人氣了!

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高湯鍋菜單(以上圖片擷取自高湯鍋

品項後面有註明(大肉)的就是可以加價升級為大盤的肉片,除了單點的鍋物外另有超值雙人海陸套餐可選擇

高湯鍋的湯底會因為肉品而有所不同,豬肉的話搭配的是鳳梨豬骨高湯,牛肉則是搭配番茄牛肉高湯,海鮮及素食鍋者則是搭配香菇素高湯,相當用心與特別

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另外除了提供火鍋外,還有日式壽喜燒吃到爆專案(以上圖片擷取自高湯鍋,只要$399元即享有豬大腿、豬梅花、牛培根及各式食材吃到飽,感覺很超值!

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鍋物包含主餐、菜盤、湯底、餐後甜點、飲料喝到飽及白飯、冬粉、小學麵三選一,這樣一鍋吃飽飽沒問題!

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菜盤的配料還算是豐富,有新鮮蔬菜還有火鍋料及蛤蠣

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牛三拼

這一盤裡有三種牛肉,有特級牛翼板、特級牛板腱及特級牛培根,份量挺實在的,每一種牛肉都有不少片

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特級牛翼板

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特級牛板腱

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特級牛培根

一盤即可以享受到三種不同感受的牛肉真是太過癮了!端上桌時服務人員也會貼心告知涮牛肉時間,像是牛翼板建議下鍋稍微涮一下即可大口享用,牛培根則是需要涮至全熟再入口,不過當然還是可以依照個人口感決定時間!

我特別喜歡牛翼板厚實的口感,咬勁足帶肉香,越吃越滿意,牛培根雖然帶有比較多的油花但吃起來不膩口,反而更嫩口了~

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牛三拼搭配的番茄牛肉高湯,這湯一看就覺得厲害,喝起來更是驚喜!

新鮮牛骨搭配番茄、高麗菜、洋蔥及牛肉塊等熬煮而成,完全不加味精及調味料,喝起來有著濃郁的番茄及牛肉香氣,很甘甜

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梅花豬

有升級為大肉,肉片果然好多,層層堆疊讓愛吃肉的我好滿意!

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很漂亮的梅花豬肉,色澤及油花分布的不錯,梅花般的油花紋路吃起來不乾澀也不膩,肉質鮮嫩有彈性!很新鮮一點豬腥味都沒有!

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梅花豬搭配的是鳳梨豬骨高湯,新鮮豬大骨搭配鳳梨丁、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜及豬肉塊新鮮熬煮,自然健康美味,喝起來清甜不油膩

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附餐選擇了白飯及冬粉,吃火鍋我最愛搭的是白飯,將火鍋湯加在飯裡就成了美味好吃的湯泡飯,忍不住整碗飯就會吃光光,只不過熱量有點高,怕胖的不要輕易嘗試啊,免得一吃停不了口,冬粉煮後吸附高湯也好好吃!

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超值的鮮甜大干貝是單點的,除了六顆大干貝外還有蛤蠣,一份$280元

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這干貝超大顆的,注意不要涮過頭以免縮小口感變乾就可惜了,鮮甜的大干貝吃起來相當嫩口,讓人意猶未盡

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蛤蠣還是活的唷~每一顆輪流的露出舌頭來見人,雖然不是超大顆那種但蛤蠣肉也是很肥美!

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另外還單點了一份豆皮,我愛吃豆皮,覺得豆皮是火鍋的好朋友,很適合煮火鍋

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這樣滿滿一桌兩個人吃得超飽足,滿意極了!

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自助式飲料機,一旁還有生津止渴的檸檬水,高湯鍋的檸檬水特別好喝,跟外面酸酸澀澀的檸檬水感覺不太一樣,喝起來特別順口

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也有茶包可以泡,吃完火鍋後來一杯熱茶更可以去油解膩

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高湯鍋的火鍋沾醬是自取的,推薦清香果醋醬特調沙茶醬,特別喜歡清香果醋醬的酸甜滋味,沾火鍋好對味

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最後還有甜點~冬瓜檸檬搭配蔓越莓蒟蒻、蝶豆花,微酸微甜、清爽解膩,是很棒的餐後甜點!

很用心的高湯火鍋,讓人一吃就上癮,是值得一試的美味

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6/23新增,目前還有夏日好康三部曲喔!

以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人喜好、口感及價值觀不同,僅供參考

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