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基隆的美食很多,不過每次來基隆我們幾乎都是到廟口夜市吃美食,這回帶孩子來"孝德公園"超長磨石子溜滑梯後我們特意不到廟口夜市,隨意估狗基隆美食便搜尋到了【洪記粿仔湯】...

感覺似乎不錯,又有我愛的豬腸、魯肉飯,就決定來吃洪記了!當天吃完粿仔湯我們接著去"活力站蒟蒻屋"吃超大份量芒果冰,整個真是大滿足!

洪記粿仔湯的單價不貴,在基隆有三家分店,吃膩了廟口美食,下回來到基隆可以來吃看看這平價美食!

基隆美食 ▶ 洪記粿仔湯 ▶ 24小時營業 宵夜時段也可以吃到的豬腸粿仔・豬雜麵・豬頭肉 #基隆老店 #基隆宵夜 

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我們來到的是在田寮河旁的信一店,另外在信三路及安樂路二段也都有分店,信一店就在大馬路旁的三角窗位置,明亮的招牌,相當顯目

二十四小時營業,宵夜或清晨不怕餓肚子,隨時隨地想吃就可以來吃!

ADD:基隆市信義區信一路93號

TEL:02-24225051

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基隆洪記粿仔湯菜單

主要以豬腸、豬雜及粿仔湯為主,另外還有陽春麵、魯肉飯等,讓不敢吃豬雜的人也能有別的選擇,豬腸粿仔湯一碗$50元,還蠻平價的!

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豬雜粿仔湯(小)$50

因為我喜歡口感豐富點,所以選擇綜合口味的豬雜,除了豬腸外還有其他的豬雜,但我實在分不清楚是什麼部位,反正我通通都敢吃!

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用料蠻實在的,喜歡這樣滿滿的料~吃起來不空虛,也會覺得超值!若是不敢吃的話,也有不加腸的粿仔湯可點!

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粿仔也很多,很Q彈的口感,不會過於軟爛,一口粿仔一口豬雜吃得好滿足!湯頭也不會過於油膩,喝起來清甜~

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隨豬雜粿仔湯附上了洪記特製沾醬,可以沾豬雜!然後每一桌上都有辣椒醬,喜歡辣辣口感的不要錯過了

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魯肉飯 $20

鈞鈞跟我都愛吃飯,所以點了一碗魯肉飯,不然其實對菜單上的豬雜粥也蠻心動的~好可惜這回沒點!

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陽春麵 $35

古早味的陽春麵賣相不錯,看似單調卻美味

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食用前將醬料均勻拌一拌,這樣每一口吃起來才會有醬汁的香氣,帶著嚼勁的麵條越吃越香

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小黃瓜 $35

最近天氣熱呼呼,很適合來上一盤涼拌小黃瓜,清爽開胃

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豬嘴肉 $60

有大小份可選擇,這是小份量,除了豬嘴肉之外,洪記還有豬頭肉及豬雜肉可以選擇,其實我也搞不清楚這三樣差在哪!?

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豬嘴肉裡已經加入薑絲及醬汁,可以不用沾醬了,加上辣椒醬更美味

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燙青菜 $35

當天提供的是空心菜,燙好的青菜簡單淋上醬油及油蔥就很好吃了~

24小時營業隨時想吃都可以來,也是基隆的宵夜美食!

以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考!

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