1000302 台南遊Day3 這天終於吃到靜怡一直很想吃的"鹹粥"了
鹹粥是台南的道地小吃,也是相當傳統的早餐...
這跟靜怡還蠻像的<當然靜怡不是南部人啦>只是靜怡也喜歡中式的早餐
而說到鹹粥,在台南以"阿堂"&"阿憨"最為有名氣了吧?
靜怡也不知道哪家最棒,我想各有擁護者吧!
而此次靜怡則選擇~ 阿憨鹹粥...因為之前曾經看過電視報導!
雖然名稱為"鹹粥",但其實是"虱目魚肚粥"啦
台南可是虱目魚的故鄉呢~新鮮
//阿憨鹹粥//
ADD:台南市公園南路169號
TEL:06-2218699
位於車水馬龍的十字路口,目標還蠻顯眼的
生意也很好,門口停了許多來吃粥饕客的車子~
//價目表//
不過一旁貼有紅色的"價格調整通知"也就是他們要漲價了
而且是從三月五日開始調,還好我們來的時候時間還沒到
虱目魚肚調整為七十元,而虱目魚肚粥調為一百元~挖,不便宜耶~
靜怡&大顆呆點了以上三樣~虱目魚粥+鹹粥+虱目魚頭
魚皮&魚腸靜怡不敢吃耶,所以就沒點了...
而台南人吃鹹粥喜歡配上油條,大家或許也可以試試看~
@虱目魚肚粥 90元
虱目魚肚很大一塊,而且完全無刺耶...吃虱目魚最怕多到爆的魚刺了
這裡的魚刺挑得很乾淨,一根刺都沒有~好厲害!
除了虱目魚肚外,這碗鹹粥裡還有豐富的魚肉&鮮蚵~
@鹹粥 50元
另外點了一碗沒有魚肚的鹹粥,裡面也是滿滿的魚肉&鮮蚵
只不過料太多了,感覺粥的份量就不是很多了,吃幾口就沒啦~
這裡的鹹粥是採用"半粥"的料理方式...感覺米粒粒粒分明!!
"半粥"料理法是指利用生米煮粥時,米粒尚未全開,粥中也還未滲出米漿,整體呈現透明狀態的手法
這種"半粥"的料理方式最能表現出虱目魚的獨特風味!!
@魚頭 40元
三個40元還蠻便宜的耶,只是這料理方法是沒有味道的
需要沾點醬油之類的才會有鹹味~
吃完粥想吃吃甜食,於是我們看著雜誌來到~郭綠豆湯
//郭綠豆湯//
ADD:台南市慶中街16號
TEL:06-2137868
郭綠豆湯就位於五妃廟旁,吃完綠豆湯可以順便去走走!!
//價目表//
東西的種類並沒有很多,就只有紅豆,綠豆,薏仁
杏仁還要夏天才有販賣呢!!除了賣冷的也有賣熱的唷~
我們一人各點了一碗,一碗綠豆湯,一碗綠豆薏仁湯
靜怡是喝綠豆湯啦,因為孕婦不能吃薏仁啊,這樣有才55元~有夠便宜!!
說到他們家的綠豆湯,吃起來內部鬆軟,熟爛,但外皮卻是粒粒完好
這裡的甜度是無法更改的,但靜怡覺得甜度適中,並不會過甜!!
@綠豆湯 25元
還蠻大一碗,綠豆也很多,價格真是便宜!!
除了綠豆還會加"粉條"吃起來QQ的,口感不錯~我喜歡!!
@綠豆薏仁湯 30元
跟綠豆湯一樣也是加有粉條...
加的是薏仁湯而不是綠豆湯,味道比較淡些
雖然靜怡不能吃薏仁但還是有偷喝一點嘗嘗味道
個人還是認為綠豆湯比較夠味喔!!
南台灣這樣炎熱的天氣,午後來碗消暑的綠豆湯是很不錯的
會很透心涼的唷~~好棒好棒
因為大顆呆一直覺得來台南就是要吃棺材板
只是現在台南再賣棺材板的店好像很少耶
大顆呆不死心的找阿找,終於找到瑞珍有在販賣~
//瑞珍蝦仁餛飩//
ADD:台南市安平區延平街120號
TEL:06-2219597
其實這時的靜怡完全沒有食慾,已經吃很飽了啊
但因為大顆呆念念不忘棺材板,既然來到台南就成全他吧
雖然已經要回台北了,但還是陪著大顆呆找到了瑞真享用棺材板
//MENU//
還好有大顆呆要吃的棺材板,不然一時之間還不知道要去哪裡吃呢
奇怪,棺材板不是台南有名的美食嗎?怎麼會路上幾乎都沒有看到
就連雜誌也都沒有介紹到耶...
@炸蝦仁餛飩 50元
一份一共有七顆蝦仁餛飩,都蠻大顆的
裡面也都有新鮮蝦仁...味道挺不錯的!!
不過當下的靜怡連一顆都沒有吃, 因為真的太飽,一點食慾也沒有
後來大顆呆也只吃了三顆,其他四顆就打包在回台北的路上吃~
@棺材板 50元
噹噹噹~噹...這就是好不容易找到的棺材板...
要不然我看大顆呆都不想回台北了!!
土司炸的酥酥脆脆的,中間挖空放入雞肉...等食材
靜怡也是一樣沒胃口,所以只吃了一口土司~還蠻酥的耶,很香
至於內陷由於靜怡沒吃就不知道味道了...
不過看大顆呆把它吃光光的樣子,應該味道是不錯的啦!!
看看大顆呆滿足的笑容...
也是啦~台南三天幾乎都在吃,你也該開心滿足吧!!
不過...回到台北的我們都變胖了~
除了吃了以上及之前打的台南美食外,一連兩晚我們都逛了台南的夜市吃美食呢
只不過夜市吃的東西都比較普通,所以就沒有拍了...
此次台南行逛了"大東夜市"&"善化夜市"...裡面都有許多不錯的美食唷!!
以上~【台南。美食】阿憨鹹粥//郭綠豆湯//瑞珍蝦仁餛飩 打完收工
- Mar 23 Wed 2011 22:00
【台南。美食】阿憨鹹粥//郭綠豆湯//瑞珍蝦仁餛飩
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