花蓮鹽寮有好幾家海鮮餐廳，其中最知名的莫過於055龍蝦海鮮餐廳及鹽寮龍蝦海鮮餐廳了，但其實除了最知名的這兩家，很多家也都是值得造訪的隱藏版海鮮店家喔，像是之前分享過的泰瘋隨意料理、10分之1海鮮燒烤以及這篇要跟大家分享的【Umi 屋銤海鮮】
這家【Umi 屋銤海鮮】是上回來花蓮入住礁岩海灣民宿注意到的，因為它就在民宿附近而已，那時就想來吃了，結果在行程安排上不順路，所以就成為這次暑假到花蓮赤科山賞金針花的順遊美食之一了！實際造訪後覺得【Umi 屋銤海鮮】無論在景觀或是料理上都表現得不錯，是到花蓮旅遊可以來吃的鹽寮海鮮餐廳！
花蓮鹽寮海鮮餐廳 ▶ Umi 屋銤海鮮 ▶ 海景、夕陽、海鮮 浪漫海景相伴的海邊小屋 鹽寮隱藏版海景餐廳、壽豐美食!
沒有什麼裝潢的海邊小屋，樸實的自然風格也是它的特色之一，其實我個人也蠻喜歡原始的風格，覺得特別親切！看起來很不起眼但它的海景讓人很驚豔！大家知道＂U mi ＂是甚麼意思嗎！？是日文＂海＂的意思，想要表達的是所提供的餐飲幾乎都是來自於大海，像是現撈的海膽及龍蝦等！
【Umi 屋銤海鮮】有搬家過喔，目前的住址是壽豐大橋這個，網路上很多都是舊址，不過若是使用估狗導航，是會直接帶往新址！桌位數不多，生意很好，建議來用餐前要先訂位，我們當天來得比較早空位還很多，然後不久就客滿了喔！
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ADD:花蓮縣壽豐鄉大橋28-1號
TEL:0930 370 455
營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00 (週二公休)
【Umi 屋銤海鮮】菜單及價格
菜單寫在黑板上，價格也都有標示，只不過有些項目看得不是那麼清楚...
然後要吃甚麼要自行寫在點菜單上再交給店家人員
【Umi 屋銤海鮮】這裡有個景觀台可以看海，離海是那麼樣的近，可惜這天來訪前有下過雨，天空與海就沒那麼美了，可惜了點！
也有這個造景框可以美拍唷～
洋蔥炒蛋 $150
料理的份量還蠻多的，這道洋蔥炒蛋炒得油亮動人，洋蔥鮮甜脆口，單吃配飯都好吃
蔥爆牛肉 $280
有別於很多店家都是蔥比牛肉多的比例，【Umi 屋銤海鮮】的牛肉給的蠻大器的，而且切得厚實大片，嫩口且入味，兒子也很喜歡
野莧菜 $120
青菜我們點了一般餐廳比較少見的野莧菜，加上薑絲、蒜片大火快炒的野莧菜很好吃耶，然後量也蠻多的
炸小卷 $250
這道炸小卷推薦必點，原先我們點的是三杯透抽，看到別桌上這道，立馬跟服務人員改點這道炸小卷，一端上桌果真沒讓人失望，小卷好大隻，肉質肥厚彈牙，雖然裹粉下油鍋炸過，但依然保留著其嫩度及鮮甜口感，香酥美味，兒子超愛的，吃完一隻再吃一隻，吃了好幾隻
烤大蝦 $80/隻
新鮮的大蝦，肉很紮實，不過建議也可以點白蝦就好，一大盤$300-350元感覺吃得更過癮，有看別人點，還蠻多隻的
胗辣串 $30/串、$50/兩串
這個是雞胗串，價格就跟夜市一樣了，調味的很不錯，不過真的很辣，要敢吃辣再點喔，吃一口就會知道為什麼取名為＂胗辣＂串了，然後胗的口感比較硬些，很有嚼勁，適合當下酒菜
烤鮭魚頭 $280
人多時烤物要等待的時間比較久，當天我們所有料理都吃完了，還等這個鮭魚頭等了好一段時間！還好吃起來沒讓人失望，大人小孩都吃得津津有味，喜歡啃魚頭的可以點！
花蓮鹽寮看海吃海鮮不錯的選擇【Umi 屋銤海鮮】，有機會可以來吃吃看！
以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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