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傳承上海真實手藝的上海煨麵就在台北大安【極品好麵食堂】,一碗煨麵加上幾道經典小菜及免費熱茶讓人吃得津津有味!

【極品好麵食堂】專攻三種口味煨麵,黃魚煨麵、蝦仁煨麵、蒜蓉蛤蜊煨麵,老闆有感於台灣少見真正道地的煨麵,於是將上海的手藝傳承到台灣來

道地好滋味的上海煨麵讓人吃過一次就念念不忘,是值得與大家分享的上海經典好味道!

台北大安中式麵食餐廳 ▶ 極品好麵食堂 ▶ 上海煨麵館 黃魚煨麵、蝦仁煨麵、蒜蓉蛤蜊煨麵專賣 #捷運大安站美食

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【極品好麵食堂】隱身於大安巷弄裡,捷運大安站行約5分鐘可抵達,窗几明亮的大片落地窗讓人對於店內一目瞭然,乾淨、明亮、舒適,可以很安心地走進去

ADD:台北市大安區復興南路一段253巷27號

TEL:02 23257893

營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00

FB 極品好麵食堂

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店內環境很不錯,為中式餐館風格,寬敞明亮舒適,開幕不久,還相當新穎!

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店內有提供免費熱茶,為自助式取用

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【極品好麵食堂】菜單

主食有三種煨麵,還有提供兩種主食的雙鮮煨麵還有黃魚春捲!有別於一般餐廳繁複的餐點種類,只想做到最好,所以只專攻三種煨麵!

另外還有手工小菜及小菜拼盤可以搭配煨麵,吃得更滿意

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開放式的料理空間,衛生乾淨看得到,廚房人員都有戴上帽子及口罩!

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蒜拌小黃瓜

有別於常吃到的小黃瓜,【極品好麵食堂】的小黃瓜切得特別薄小,加上大量蒜末,整個超入味,蒜香味十足,很爽口

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醬爆茄子

飽滿的茄子軟嫩帶汁,冰冰涼涼的口感很適合搭配熱騰騰的上海煨麵吃

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酸江豆炒肉末

帶著微酸度的酸江豆吃起來脆口、清爽開胃!加上肉末讓口感完全不單調!

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小菜拼盤

這裡的小菜是直接搭配好的拼盤組合,可以吃得更滿足,這盤為豆干、牛肚、滷蛋及豬頭皮的組合,每一樣看起來都相當入味!

最愛牛肚Q彈鹹香的口感,軟嫩帶勁,不會咬不動,豆干也滷得入味,孩子很愛吃!

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黃魚春捲

意外好吃的黃魚春捲,外皮酥脆,內餡黃魚真材實料,每一口都可以吃到黃魚唷~

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黃魚煨麵

很大一片黃魚讓人滿是驚喜!除了黃魚外還加入大量的榨菜,是【極品好麵食堂】最經典的一碗煨麵,建議第一次來可以先吃這碗

黃魚口感鮮嫩,沒有魚腥味及魚刺,大人小孩都可以開心吃

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黃魚煨麵裡的榨菜帶著微微的酸度,所以這碗湯濃郁鮮美外還帶著微酸,喜歡吃酸的會很喜歡

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蝦仁煨麵

【極品好麵食堂】的煨麵配料都蠻真材實料的,算算看這蝦子還不少隻耶!

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這可不是一般的蝦仁,而是選用野生海蝦,每一隻都好大,而且還很貼心幫忙剝殼去腸泥了,吃起來極為方便也好滿足

【極品好麵食堂】的湯頭呈現誘人的乳白色,店家採用雞骨、豬骨及數種鮮魚為底,再加入數十種蔬食及昆布,精心熬煮十二小時,湯頭香醇濃郁、鮮甜十足

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蒜蓉蛤蜊煨麵

蛤蜊蒸熟後保留其湯汁與香菇、蒜蓉、蒜末等拌炒,其香度及鮮度絕對誘人~

每一顆蛤蜊肉都相當飽滿,感覺好幸福

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拍照拍了好一段時間,麵條依舊保持著其Q度,並沒有因為泡在湯汁太久而過於軟爛,偏細的麵條吸飽了湯汁精華的麵條讓人一口接一口,吃得津津有味

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我們用餐時還有優惠活動打卡還送小菜,至於活動到何時這就要詢問店家了!吃過一次讓人念念不忘的【極品好麵食堂】,果真是名符其實呀~

極品好麵食堂 http://bit.ly/2OsyOMp

以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考

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