2.jpg 

王品集團又有新巨作~今年1月16日在台北捷運中山站推出麻辣鍋新品牌【青花驕麻辣鍋】,採用四川重慶稀有的頂級食材"江津九葉青花椒",帶給大家前所未有的麻、辣、香新體驗

原本就愛好美食(尤其是火鍋)的我說什麼也要來大快朵頤啦~

青花驕麻辣鍋採單點方式,約為中價位,價格或許比一般的火鍋消費 要高些,但品質及服務都深植人心

台北捷運中山站火鍋 ▶ 青花驕麻辣鍋 ▶ 王品集團唯一麻辣鍋專賣店 聚餐・火鍋新選擇 #DIY研磨青花椒 #酸菜白肉鍋 #鴛鴦鍋

DSC05979_副本.jpg

DSC05980_副本.jpg

青花驕麻辣鍋位於車水馬龍的中山北路一段上,就在8條通旁,鄰近中山站商圈捷運中山站2號出口步行約3分鐘即抵達,附近巷弄內有收費停車場,交通便利

果然吸引了好多人前往用餐,門口大排長龍,還好我們有事先訂位,不過青花驕麻辣鍋擁有三層樓的用餐空間,提供的桌位數不少!

ADD:台北市中山區中山北路一段137號

TEL:02-25111097

營業時間:11:30-01:00

青花驕麻辣鍋官網

青花驕麻辣鍋FB粉絲頁

靜怡&大顆呆ㄧ家四口の幸福生活

一併推廣你的粉絲專頁

DSC06151_副本.jpg

DSC06082_副本.jpg

走進青花驕寬敞舒適的用餐空間讓人好喜歡,裝潢風格採用新東方美學空間,運用青花、宋瓷、官帽、太師椅等東方元素,相當亮眼,桌距讓人無壓迫感,可以自在愜意的大啖麻辣鍋

DSC06094_副本.jpg

透明化的切肉區,像是在表演似的~讓大家可以為自己的肉肉把關!

DSC06085_副本.jpg

除了開放式的用餐空間外,還有像這樣一間一間區隔開來的半開放式包廂桌位,讓人保有一絲絲的隱私

DSC06153_副本.jpg

適合多人聚餐的大圓桌,一家人來用餐可以享受圍爐的氛圍~

DSC06058_副本.jpg

打開桌子的小抽屜,裡面有牙線、餐巾紙及濕紙巾等用品,桌位旁更有USB充電座,好貼心的服務

DSC06133_副本.jpg

青花驕麻辣鍋的菜單封面好有質感

DSC06130_副本.jpg

入座後首先送上一壺獨家特製的青花椒包種茶,喝茶時可以感受到微微的青花椒麻辣和果香,香氣獨特潤喉

DSC05989_副本.jpg

DSC05997_副本.jpg

我們點了鴛鴦鍋,麻辣鍋+酸菜白肉鍋的組合

青花驕麻辣鍋的消費方式為每人$120元的鍋底費,鴛鴦鍋每桌加收$150元,鍋底可以免費續加,每人低消$300元、120公分以下兒童不收費,加收10%服務費

DSC05990_副本.jpg

酸菜白肉鍋採長時間發酵讓其含有豐富的酵母菌及乳酸菌,完全沒有添加醋,完全是自然的酸度,鍋內的五花肉也是精挑細選的,滑嫩香甜

DSC05993_副本.jpg

青花驕麻辣鍋頂級"江津九葉青花椒"為主,搭配燈籠椒、朝天椒及多種辛香料製成香麻味重於辣味的湯頭,香麻而不辣

DSC05994_副本.jpg

鍋底的豆腐、鴨血都可以免費續,香嫩入味讓人好喜歡

DSC06002_副本.jpg

DSC06003_副本.jpg

隨麻辣鍋還會附上一碗新鮮的青花椒,可以享受DIY研磨青花椒的樂趣,搗碎後倒入麻辣鍋裡增添香麻辣,可以聞到九葉青花椒淡淡的果實香氣

DSC06010_副本.jpg

DSC06012_副本.jpg

牛三拼

牛小排、雪花牛及牛梅花,超霸氣的一盤肉,讓肉控的我們笑開懷!每一片肉都切得厚實大片,油花也分布的漂亮,涮起來超過癮!

DSC06019_副本.jpg

DSC06021_副本.jpg

滷味拼盤

牛肚、牛筋及大腸頭,這些都是麻辣鍋的好朋友啊~吃麻辣鍋必點!

DSC06014_副本.jpg

DSC06015_副本.jpg

墨舞炒手

墨魚漿+花枝塊的組合,以薄薄的一層皮包覆住,吃過這麼多火鍋料這我還是第一次見到

DSC06024_副本.jpg

蔬菜盛合

採用多種新鮮蔬菜,看起來挺豐富的,吃好料記得也要點盤青菜來綜合一下唷

DSC06027_副本.jpg

DSC06051_副本.jpg

手捻杏香菇

整顆新鮮的菇菇直接端上桌也太特別,很貼心有附上剪刀及手套,想吃多少自己剪,可以享受現採現煮的美味,新鮮感及樂趣百分百

DSC06030_副本.jpg

老油條

吃麻辣鍋這老油條也是必點的啊~下鍋稍微涮一下即可入口感受麻辣鍋的香氣

DSC06034_副本.jpg

DSC06037_副本.jpg

廣島蠔

居然還有這麼大顆的廣島蠔,讓人好驚艷~一份有四大顆,每顆都大又肥美!

DSC06040_副本.jpg

DSC06029_副本.jpg

酸梅汁

點了滿滿一桌好料當然還要再來一壺酸梅汁,就是超完美的組合了,可以吃得大呼過癮!

酸酸甜甜的酸梅汁生津止渴,還可以去油解膩~是麻辣鍋的好搭檔

DSC06087_副本.jpg

大啖鍋物少不了醬料,青花驕麻辣鍋有提供醬料搭配的最佳比例組合,大家可以參考

DSC06077_副本.jpg

胡麻醬的部分適合沾酸菜白肉鍋,秘製醋汁則適合沾麻辣鍋,不過還是要看個人喜好

DSC06083_副本.jpg

DSC06074_副本.jpg

白飯為免費吃到飽,想吃幾碗自己裝,建議不要吃大多,免得鍋物吃不下~

DSC06092_副本.jpg

湯底很特別的採用小壺裝,一次拿一壺剛剛好

DSC06103_副本.jpg

這是杏香菇~是杏鮑菇+香菇的結合,特別的肥美也特別的香甜,整株的方式呈現我還是第一次在火鍋店見到

2.jpg

DSC06068_副本.jpg

牛小排、雪花牛及牛梅花這一盤的價格雖然不便宜但很值得,畢竟肉片份量十足,肉質也很不錯,選用美國進口牛肉

DSC06067_副本.jpg

DSC06069_副本.jpg

DSC06071_副本.jpg

牛小排及雪花牛都是帶有油脂的,吃起來軟嫩,牛梅花較沒有甚麼油脂,口感紮實帶嚼勁,越吃越香

DSC06079_副本.jpg

煮後的墨舞炒手很特別的是脫皮了,一口咬下滿滿的墨魚香氣在嘴裡散開,Q彈滑口、鮮度十足

DSC06064_副本.jpg

煮後的廣島蠔還能保有這樣肥美的外觀好厲害,可以感受爆漿的快感,不過要小心燙口,一般而言這麼大顆的蠔我是不敢吃的,結果我在青花驕整整吃了兩大顆,完全無腥味讓我相當驚喜,

DSC06080_副本.jpg

牛三寶越煮越入味,我最愛帶咬勁的牛肚及大腸頭了~

DSC06108_副本.jpg

老油條稍微涮一下保有其脆度並附有麻辣鍋的辣油香氣是最美味的了,不過也有些人會喜歡泡久一些的口感,就看個人喜好了!

DSC06127_副本.jpg

DSC06116_副本.jpg

最後還有免費的冰品可以吃,這四支分別為花生、芋頭、酸梅及百香果口味,小小一隻可愛極了, 吃飽飽後這樣的份量剛剛好,每一種口味都很香濃,是很實在的口感

吃完整體感覺很不錯,青花驕的麻辣鍋香麻不辣讓人接受度高,不會辣到吃不下,環境氛圍非常適合聚餐約會,服務也很親切,喜歡吃麻辣鍋的你不要錯過這王品集團旗下唯一麻辣鍋專賣店

青花驕麻辣鍋官網

青花驕麻辣鍋FB粉絲頁

以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感、喜好及價值觀不同,僅供參考!

靜怡&大顆呆ㄧ家四口の幸福生活

一併推廣你的粉絲專頁

文章標籤
創作者介紹
創作者 靜怡&大顆呆 的頭像
靜怡&大顆呆

❤靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食❤

靜怡&大顆呆 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • cindy
  • 那個肉片看起來超讚的!!