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中秋節烤肉到囉~

大家準備上哪挑食材啊!?

很榮幸的參加領鮮家舉辦的海陸頂級食材試吃會

食材都超新鮮、超美味的啦~

趕緊與大家分享,提供大家中秋烤肉或是在家料理好選擇

 

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領鮮家頂級食材試吃會舉辦在松江路上的喜乃膳餐廳

是一間環境優雅舒適的~日本料理店家

領鮮家提供頂級生鮮食材,由喜乃膳以簡易的方式烹調

 

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領鮮家~為五星海陸食材供應商

秉持著養身保健的宗旨,從嚴選食材開始為大家把關

堅持提供新鮮、天然、有保障、有競爭力兼顧美味的食材

領鮮家擁有領先同業的高端保鮮技術

讓食材鮮美味現撈,只要簡單烹調就能品嚐正港的原汁原味

 

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試吃會當天提供的烏梅汁及可爾必思

呵~天氣炎熱,大家都喝了好幾杯啊

 

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這是當天所品嚐到的頂級美味料理~

真的是太幸福了

 

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乾烤澳洲海大蝦

這大蝦也未免~太~大~了!!不愧有蝦中的LV之稱!!

新鮮的大蝦只要乾烤或是水燙,最能吃出大蝦本身的鮮甜

 

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單拍還感覺不太出這蝦到底有多大~

所以我就跟蝦一起入鏡啦,是不是很大?是不是很大?

長度比成年人的手掌更長唷!!吃起來超過癮!!

 

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澳洲大蝦肉質豐厚緊緻,嚐起來Q彈鮮甜~

口感比草蝦或是白蝦更好~

大蝦的蝦頭富有鮮味,可以拿來熬湯取代味精!!

 

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清蒸高山泉水魚(加州鱸魚)

使用高山泉水養殖出的魚種

獨特的高密度養殖法,讓魚能夠充分活動代謝

所以高山泉水魚Q度及口感都很棒

採用清蒸最能吃出魚的鮮度與美味了

 

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吃魚我最怕的就是不新鮮感及土味了

這高山泉水魚果然夠新鮮,肉質紮實鮮美,完全沒土味~

加州鱸魚含有豐富的蛋白質,營養價格高!!

 

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燒烤紐西蘭香草小羊排

嚴選紐西蘭天然放牧養殖的羊小排

精選6個月大的小羔羊,取自於羔羊的肋骨脊部位

加上獨門法式香料醃製過,買回家不需另外調味

 

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只要稍微煎烤,即可美味端上桌

烤後的羊小排呈現出漂亮的粉色!!

最讓我意外的是~完全沒有羊腥味耶

是一點點都沒有唷~不說我真的以為我在品嚐牛小排

羊小排肉質相當軟嫩,非常好咬!!

 

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香煎冰島扁鱈

這就是我們大家常常吃到的鱈魚 (例如:豆酥鱈魚)

其實扁鱈真正的名稱是~大比目魚

我還是當天才知道耶!!

 

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我很喜歡吃鱈魚,因為肉質很軟嫩且無刺

煎熟灑點胡椒就非常美味

而且超適合小小孩吃啊,接觸副食品,開始給魚時可以選擇鱈魚唷

細嫩的魚肉、無刺,不需擔心小小孩噎著

 

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碳烤帝王蟹腳

智利帝王蟹生長於天然、無汙染的南極海域

嚴選蟹上腿肉,每隻帝王蟹腳都好飽滿、肥美喔

 

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好多肉啊~吃起來超滿足

簡單烤過的智利帝王蟹腳肉質鮮甜、細緻,還會彈牙唷

不需要加調味就非常美味!!

 

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燒烤去骨牛小排

為牛隻前胸肋骨部位

油花多,肉質結實~不管是燒烤或煎煮都很適合

 

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牛小排可以烤至全熟唷

全熟能夠表現出牛小排香脆的口感

吃起來相當的鮮嫩,完全沒有咬不斷的窘境

 

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鹽烤挪威鯖魚與日本馬頭魚一夜干雙拼

一次品嚐兩種魚的美味,實在是太享受了~~

 

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挪威鯖魚生長在寒冷的挪威,油脂特別豐富

含有豐富的DHA~營養價值高

有別於一般的鯖魚,肉質嚐起來厚嫩細緻,味道很香唷!!

 

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日本馬頭魚肉質軟滑,簡單烤過就很好吃!!

 

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鹽烤南極正圓鱈

正圓鱈的數量很稀少,一般只有在頂級鐵板燒或星級餐廳才嚐的到

這應該是我第一次吃到正圓鱈了!!

果然脂肪、膠質更多,肉質細緻,吃起來口感更滑嫩

油脂含量真的很高,皮吃起來像是在吃油一樣!!

 

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清燉蒜薑菲力石斑魚湯

石斑富含膠質~對皮膚很好唷,女孩子要多吃點~

無論是清蒸或是燉湯都非常適合,也最能吃出石斑的鮮美!!

 

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燒烤透抽海膽

在透抽上,塗抹上海膽一起燒烤

原本看外表我以為是蛋黃之類的,沒想到是海膽耶~

也難怪味道這麼迷人~

 

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透抽很有嚼勁~好彈牙啊

加上海膽更是美味無敵!!

 

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感謝領鮮家讓我們吃到五星級的生鮮食材

吃得好開心、好滿足啊

 

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最後附上領鮮家產品資訊與訂購單給大家參考

只要一通電話,五星級的海陸食材就能宅配到家囉

領鮮家TEL:02-25569379

或是下載訂購單填寫後傳真至02-25569371

或線上下單 點我

 

 

領鮮家五星級生鮮食材

ADD:台北市大同區延平北路一段102號11樓

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